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[判断题]

无接触早餐服务标准中,餐厅伙伴准备好餐食,为减少交叉感染请客人到7楼自取()

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第1题
亚朵早餐安心卡有以下哪些项目()

A.送餐日期

B.岗位

C.制作餐食伙伴花名

D.送餐伙伴花名

E.伙伴体温

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第2题
空中服务程序()

A.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:供餐(冷热餐食)→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

B.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐(冷热餐食)→收餐盘→整理客舱

C.正餐、轻正餐、早餐、点心提供程序:餐前饮料→供餐(冷热餐食)→餐中饮料→收餐盘→整理客舱

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第3题
以下哪种行为属于紧急不重要()

A.餐厅经理月底需要完成下个月营业额预估

B.食药局突然来访

C.自助茶水位的电饭锅没有米饭了

D.顾客坐下来等餐等了超10分钟,催着我们的伙伴尽快上餐

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第4题
早餐餐前环境准备包括餐台、餐椅摆放整齐无坏损、台布铺放标准、环境清洁等内容。()
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第5题
《北京局集团公司复兴号乘务作业质量标准(暂行)》规定:商务服务标准,赠餐时间为早餐8:00前,正餐11:30-13:00、17:30-19:00。()
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第6题
下列选项中哪些是暂不提供运输服务内容()

A.特殊餐食

B.北京、上海地区始发国际航线两舱餐食

C.北京首都机场T3E计时休息室

D.国际及地区始发到达中国大陆航班的无成人陪伴服务

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第7题

中餐零点餐厅的早餐服务中,服务员要做到勤()、勤()、勤()和清理台面。

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第8题
关于机上优化后的“客舱安全防疫广播”的要求和时机描述正确的是()

A.无餐食航班在地面安全演示后播

B.有餐的航班飞机到达平飞高度后立即播

C.因带着口罩,需增大音量

D.准备会抽查广播员广播质量和标准掌握

E.注意广播的精准度、清晰度和连贯性

F.乘务长在服务间听广播质量,广播要传递出信息通报、关心、细心和贴心

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第9题
两舱餐食服务标准:3小时以上(含)航班用餐盘服务。()
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第10题
风险提示:公司于8月15日起全面恢复机上餐食配备标准,增加了空中服务流程和时长,一定程度上加大了突发颠簸伤人的风险。航班执行中乘务组要严格执行“起飞后钟或平飞至落地前钟完成所有旅客服务程序,飞机进入下降阶段不得再为旅客提供餐食服务”的要求()
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第11题
根据客舱布局、餐食以及服务标准的等级差别,在大型客机上分为()、()、()票价。
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