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[单选题]

名优茶制作鲜叶要求()。

A.匀、嫩、齐

B.紫色芽

C.老叶

D.碎叶

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第1题
庐山云雾内质的品质特点是()。

A.香气清高,味道甘鲜

B.汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

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第2题
庐山云雾内质的品质特点是()。

A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B.香气清高,味道甘鲜

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.汤色明亮,叶嫩匀齐,香凛持久,醇厚味甘

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第3题
庐山云雾内质的品质特点的是()。

A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B.汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久,醇厚味甘

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气清高、味道甘鲜

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第4题
高档绿茶鲜叶原料较嫩匀,其色泽鲜活、翠绿光润、均匀一致。()
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第5题
祁红外形()、(),香气带蜜糖香,滋味鲜醇嫩甜,汤色红艳,叶底红匀明亮。
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第6题
叶底审评包括()。

A.嫩度

B.色泽

C.整碎

D.匀齐

E.明暗

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第7题
白茶的品质特征:外形()、(),叶态伸展,叶缘垂卷,芽叶连枝,毫色银白,叶色灰绿或铁青色内质汤色黄亮明净,毫香显,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
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第8题
黄山毛峰内质的品质特点是()(0.5)

A.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

B.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.香气清高、味道甘鲜

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第9题
君山银针内质的品质特点是()。

A.香气清高,味道甘鲜

B.香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮

C.汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮

D.清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓,醇厚,甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵

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