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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食品制作的过程中，发生化学变化的是（）

A.糯米包成粽子

B.面团拉成面条

C.米酿成米酒

答案

C、米酿成米酒

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第1题

冷藏过程中食品会发生哪些化学变化和生化反响？

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第2题

下列变化既包含有物理变化又包含有化学变化的是（）

A.汽油汽化后跑到空气中去

B.白糖熔化制作食品

C.蜡烛点燃时先熔化后燃烧

D.布匹先剪裁后缝制衣服

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第3题

下列工艺制作过程中，包含化学变化的是（）

A.红纸剪成窗花

B.泥土烧成陶器

C.冰块制成冰雕

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第4题

下列福州传统工艺制作步骤中，主要发生化学变化的是（）

A.糊纸伞

B.酿米酒

C.刻石雕

D.磨牛角梳

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第5题

有别于质量劣度发生的原因，下列可以导致商品在物流过程中的损耗的是（)A.化学变化B.生理生

有别于质量劣度发生的原因，下列可以导致商品在物流过程中的损耗的是()

A.化学变化

B.生理生化变化

C.生物学变化

D.挥发

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第6题

下列关于物质的变化，描述的是（）

A.只要产生了新物质，我们就说这种变化是化学变化

B.物质发生化学变化的过程中一定伴随着物理变化

C.我们只要看到了发光发热、产生气体或改变颜色等现象，就可确定物质发生了化学变化

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第7题

国庆70周年大阅兵扬我国威,耀我中华。阅兵过程中,下列一定发生化学变化的是（）

A.彩旗迎风飘扬

B.放飞7万只气球

C.三军将士昂首阔步

D.燃放烟花、礼炮

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第8题

食品在干燥过程中的变化（物理变化、化学变化）。

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第9题

食品在冻结过程中的物理和化学变化。

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第10题

试述食品在干燥过程中的物理和化学变化。

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