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[多选题]

围绕顾客好体验,值班店长需要切实做到并做好()

A.商品呈现

B.服务与环境

C.人员管理

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商品呈现服务与环境

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第1题
设置好的短语要做排版测试并优化的目的是()

A.让顾客接收到的是简单易懂有视觉体验的短语

B.让顾客不再需要咨询问题

C.通过顾客的回复反馈,找到可持续改进的地方

D.让顾客直接下单

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第2题
以下哪些行为展示出值班经理的领导活动()

A.成为为伙伴和顾客创造星巴克体验的榜样

B.观察班次机会点,并根据需要提供适当的反馈和辅导

C.使用沟通工具:DutyRoster BNTK 及促销手册等工具,确保伙伴在上班期间能够获得他们需要的信息

D.在每个班次都创造一种乐于分享咖啡技艺和咖啡专业知识的氛围

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第3题
以下关于前厅领班工作流程说法正确的是()

A.晚上下班前对当天晚上的工作进行总结,主动向主管或店长汇报本组的质量事故及工作,并了解次日人员安排,并做好次日的工作计划

B.中午下班时对中午的工作进行总结并检查收尾工作,准备好下午的用品用具,将结果反馈给主管,同时了解下午人员分布情况,与值班负责人进行交接

C.高峰期深入到顾客中了解、分析顾客、员工,确保顾客满意率,做好信息的收集、传递及现场协调工作

D.高峰前需要检查员工仪容仪表(员工必须化淡妆)检查笔、吊牌是否合格,并进行餐前检查,抽查员工对订餐情况的了解

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第4题
把()挺在前面,坚决杜绝();以问题为导向,紧盯问题不撒手,发现问题、解决问题的能力进一步提高;进一步增强执行力,并贯穿到工作的方方面面,切实做到见事早、行动快、效果好
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第5题
对于餐饮主管工作职责,以下哪些说法是对的()

A.督导各档口营运管理,协助顾客使用APP完成门店点餐、支付的购物体验

B.督导各档口正确使用产品生产计划,确保楼面上的排面按标准摆放,及时提醒档口补货避免缺货

C.协助各档口处理营运中发生的设备故障,并跟进解决

D.协助餐饮副店长,记录员工日常的工作情况,提供餐饮副店长绩效考核的依据

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第6题
SYPB中针对个人需求哪四个是必须做到的点()

A.介绍自己的名字,表示随时提供帮助

B.根据顾客的特质、需求介绍2款产品提供顾客选择

C.从顾客需求的角度出发,讲述产品故事,并表现出对产品的热爱和自信

D.鼓励并引到顾客试穿,或者推荐Nike体验式服务进一步产品体验

E.顾客进入试衣间前检查试衣间,确保干净整洁,并布置试衣间体验

F.当顾客已经确认购买产品后,根据顾客喜好与需求,介绍其他产品

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第7题
推荐GLE350 时,我们需要做到以下三点。第一 熟悉产品配置差异第二 邀约试驾体验2.0T发动机动力,第三讲解GLE350配备的配置亮点。做到以上三点后就不需要做其他工作,让客户自己做抉择()
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第8题
部长餐中关注事项有()

A.1、如果部长分配有台位,执行SOP标准/如果部长做区域管理,执行服务经理SOP

B.2、帮带区域技能弱的伙伴进行SOP训练

C.3、观察盯台伙伴在菜上齐后或买单前询问顾客就餐体验,不让顾客带着不满意离开

D.4、餐中带领伙伴一起执行9项服务产品持续落地情况

E.5.餐中追踪销售目标达成情况、实时播报,鼓励帮带

F.6、部长餐中随时值班,和厨师长沟通人员安排

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第9题
以下关于“为客疯狂”的解释,哪一条是不正确的()

A.超越顾客的期望

B.工作范围内为顾客做任何事

C.帮助顾客干犯法的事情

D.感动,赢得顾客的尊重,并乐意向他们的朋友介绍在餐厅的用餐体验

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第10题
你的店长工作中是否以身作则()

A.店长自己做不到位无法以身作则

B.能做到以身作则

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第11题
当顾客起身时()

A.主动提醒顾客带好随身物品笑脸相迎

B.检查台面有无遗留物品、主动搀扶老人提拿大物品

C.有顾客遗留物品及是上交给值班店长

D.第一时间收撤擦餐具

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