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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

霉菌和酵母菌的选取菌落数在15CFU~150CFU（）

答案

是

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第1题

细菌、霉菌、酵母数选取平均菌落数在30—300之间的稀释级。（)

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第2题

霉菌的计数选取菌落数30~300之间的平板进行计数（）

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第3题

比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的个体和菌落形态特征。

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第4题

有一菌落干燥，不透明，表面呈致密的丝绒状，且在培养基连接紧密，则该菌最有可能是（）。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.放线菌

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第5题

请从形态、菌落特征和细胞结构、繁殖方式阐述分细菌、放线菌、霉菌和酵母菌的主要区别

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第6题

二级反渗透产水微生物检查的项目包括（）

A.菌落总数

B.霉菌和酵母菌

C.铜绿假单胞菌

D.大肠菌群

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第7题

低清洁区空气监控微生物项目是什么（)。

A.菌落总数

B.菌落总数、霉菌、酵母菌

C.菌落总数、大肠菌群

D.霉菌、酵母菌、大肠菌群

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第8题

作为食品受到粪便污染的指示菌有（）。

A.菌落总数

B.霉菌

C.大肠菌群

D.酵母菌

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第9题

空桶清洗效果微生物监控指标不包括（）

A.菌落总数

B.霉菌酵母菌

C.铜绿假单胞菌

D.大肠菌群

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第10题

每周抽取不少于2个清洗后的空桶，验证微生物（）指标情况

A.大肠杆菌

B.霉菌、酵母菌

C.铜绿假单胞菌

D.菌落总数

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第11题

洗手和卫生手消毒监测的细菌菌落数（）

A.≤10cfu

B.≤15cfu

C.≤5cfu

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