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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食物中多环芳烃的最主要来源是()。

A.食物从污染的环境中吸收

B.食物中的微生物在一定条件下合成

C.食物在烟熏、烘烤的过程中受到污染

D.在柏油路上晒粮使粮食受到污染

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更多“食物中多环芳烃的最主要来源是()。”相关的问题
第1题
下列过程中可能产生多环芳烃的是()。

A.熏烤食品

B.蒸煮食品

C.食物碳化

D.腌制食品

E.油炸食物

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第2题
石油中结构最复杂、分子量最大的物质是()。

A.长直链烷烃

B.多环芳烃

C.胶状、沥青状物质

D.多环环烷烃

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第3题
不属于包装材料污染的有毒物质是()。

A.印刷品上的油墨

B.石蜡中的多环芳烃

C.陶瓷容器中的铅

D.粮仓中的放射线元素

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第4题
在对单环芳烃的物理性质的叙述中错误的是()。

A.苯的相对密度比水小,约在860~900g/L左右

B.单环芳烃一般具有特殊气味,蒸汽多有毒、致癌

C.芳烃不溶于水,在汽油、乙醚中的溶解性也不好

D.芳烃燃烧时火焰带有较浓的黑烟

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第5题
去除食品中的多环芳烃可用吸附剂吸附和()的方法。
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第6题
动物性食物中的类维生素A是我国居民最主要的膳食维生素A来源。()
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第7题
肉制品加工中加入亚硝酸钠时可产生()使肉制品的色泽美观.

A.亚硝胺

B.亚硝基血色原

C.急性中毒

D.多环芳烃

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第8题
印刷品上的油墨含有毒物质是()。

A.铅

B.多环芳烃

C.多氯联苯

D.氯乙烯单体

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第9题
多环芳烃测试方法主要是利用液相色谱进行分离,荧光检测器进行检测。()
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第10题
维生素C的最主要食物来源是新鲜的水果。()
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第11题
下列关于B(a)P的描述正确的是( )

A.由于B(a)P的水溶性很低,清洗蔬菜只能去除微量

B.B(a)P含量较多者主要是烘烤和熏制食品

C.食品中B(a)P含量与食品种类、生产加工、烹调方法的差异以及距离污染源的远近等因素有关

D.B(a)P为直接致突变物

E.B(a)P是由4个苯环构成的多环芳烃

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