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[单选题]

乾隆皇帝在品尝完用()冲泡的茶汤之后将其命名为天下第一泉。

A.济南趵突泉

B.昆明碧玉泉

C.庐山谷帘泉

D.镇江中泠泉

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第1题
关于水温对茶汤品质的说法错误的是()。

A.冲泡茶叶水温过高,茶汤容易变黄

B.水温越高,溶解度越小

C.无论用什么温度的水泡茶,都应将水烧开之后,再冷却至所要求的温度

D.少数民族饮用的砖茶,要求水温更高,要将砖茶敲碎,放在锅中熬煮

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第2题
在我国民间,还有老茶壶泡,嫩茶杯冲之说。这是因为()。

A.较粗老的茶叶用壶冲泡,可保持热量,有利于茶叶中的水浸出物溶解于茶汤。

B.较粗老茶叶缺乏观赏价值,用来敬客,不大雅观。

C.以上三点都是正确的。

D.细嫩的茶叶,用杯冲泡,一目了然,同时可收到物质享受和精神欣赏之美。

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第3题
用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。

A.汤色好,苦味重

B.汤色好,滋味淡薄

C.汤色暗,苦涩味重

D.汤色暗,香气低

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第4题
用蒸馏水冲泡的茶汤品质()。

A.汤色好,苦味重

B.汤色暗,苦涩味重

C.汤色暗,香气低

D.汤色好,滋味淡薄

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第5题
品尝完核桃之后品尝安慕希会觉得安慕希特别酸,这种属于对比增强现象。()
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第6题
汉族的清饮法就是直接冲泡茶叶,无在茶汤中加入佐料。()
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第7题
清饮法,即茶叶在冲泡过程中,茶汤中添加少许调料。()
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第8题
一般在冲泡乌龙茶时,第一泡浸泡lmin左右将茶汤与茶分离,从第二泡是时间为75s,以此递增。()
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第9题
冲泡时间的长短,以()适合饮用者的口味为标准。

A.茶汤浓度

B.茶汤的温度

C.视茶而定

D.香气高低

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第10题
斗茶的主要内容系通过比茶面汤花与品尝鉴赏茶汤以定品质优劣与调茶技术的一种品茶艺术。()
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第11题
加盖冲泡茶汤时,杯盖孔位置随意放置均可。()
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