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[判断题]

菊花由于产地和采收加工方法不同,商品规格有亳菊、滁菊、贡菊、杭菊。()

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第1题
菊花由于产地和采收加工方法不同,商品规格有()、()、()、()。
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第2题
在采收加工中,需要上笼蒸的菊花是()。

A.贡菊

B.滁菊

C.杭菊

D.亳菊

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第3题
影响生药质量的因素包括()。

A.品种

B.栽培条件

C.产地

D.采收加工

E.贮藏运输

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第4题
有关产地加工中“切”方法的叙述错误的是()。

A.在产地加工过程中,一些新鲜中草药经过净选后直接切成一定规格的片、块、段等

B.主要用于体积较大的根和根茎类、树皮类以及较大的果实类中草药

C.目的主要是利于干燥

D.产地切制的品种多为含挥发油或所含成分在空气中易氧化变质的中草药

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第5题
新鲜蔬菜的()繁多,加之产地、上市季节和食用部位的不同,初步加工方法也不完全一样。

A.繁多

B.种类

C.繁少

D.繁殖

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第6题
气调贮藏中温度、氧气、二氧化碳对每种作物都有一最佳组合,但这种最佳组合随品种、产地、采收成熟度、贮藏中的不同阶段等不同而不同。()
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第7题
商品品名是由文字和符号组成,不涉及商品的产地、规格、功能、功率、容积、名称等。()
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第8题
属于商品规格内容的是()。

A.成分

B.产地

C.价格

D.名称

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第9题
商品品名通常涉及商品的产地、品牌、规格、功能、功率、容积、名称等。()
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第10题
我国绿茶由于加工方法不同又分为()()()()。

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第11题
调味的要点是要根据原料的不同()掌握好调味。

A、规格

B、性质

C、产地

D、形状

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