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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

饮食业本钱是指饮食企业用于生产或加工某种产品,所消耗的一定量的()之和。

A.效劳费用和生产资料

B.经营本钱和生产资料

C.生产资料和运输本钱

D.生产资料和劳动价值

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第1题
中药生产企业或单位在生产某种商品时,所消耗的物资资料和工人劳动的货币额是指()

A.生产本钱

B.流通费用

C.税金

D.利润

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第2题
产品进入成熟期后,为保证竞争性降价后仍能实现目标利润,饮食企业应采取各种措施来()。

A.提高产品价格

B.提升产品档次

C.价格维持不变

D.降低生产本钱

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第3题
饮食业的生产加工分为面点制作和冷菜制作,统称为烹饪技术()
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第4题
区别本钱和费用概念后,饮食企业本钱核算的主体是饮食产品的()。

A.总本钱

B.主料本钱

C.生产性本钱

D.原材料本钱

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第5题
运输综合本钱是指提供某种特定的运输、配送效劳所发生的费用。()
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第6题
经验效益是指企业在生产某种产品或服务的过程中,随着累积产品量的增加,生产单位产品的成本下降。()
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第7题
广义的成本是指从事某种生产或经营时企业本身所用去的费用或支出的()。

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第8题
某企业消费某种产品的固定本钱为35000元,变化消费本钱为15元/件,变化非消费本钱为3元/件,产品单位变化本钱率为30%,那么该:企业该产品的保本量()。

A.50000件

B.834件

C.1000件

D.778件

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第9题
关于GMP,下列说法不正确的是:()。

A.即良好操作规范

B.一般是由政府制定颁布的主要用于食品生产与加工企业的一种卫生管理法规或质量保证制度

C.具体内容和文件形式国内外一致

D.是食品生产加工企业应满足的基本卫生标准

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第10题
围类别物流本钱指以物流活动的围作为物流本钱计算对象,以下属于围类别物流本钱的是()。

A.供给物流本钱

B.流通加工本钱

C.资金占用本钱

D.装卸搬运本钱

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第11题
()是指单一生产单位(企业、工厂或车间)的单纯技术经济意义的规模,揭示企业的大小与平均成本的关系。传统的规模经济的定义是:随着产量的增加,生产某种产品的平均成本不断降低的事实。

A.工程规模经济

B.聚集经济

C.范围经济

D.一体化经济

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