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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于幼儿的矿物质和维生素摄取要求,下列描述不正确的是()。

A.钙RNI为600mg/d

B.维生素A的RNI为310μREA/d

C.维生素D的RNI为20μgREA/d

D.铁RNI为9g/d

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第1题
人类食用蔬菜的主要目的不仅仅是满足口福,更重要的是摄取蔬菜富含的维生素、矿物质和()。

A.蛋白质

B.脂肪

C.膳食纤维

D.水

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第2题
下列属于食物三大营养物质的是()

A.蛋白质

B.维生素和矿物质

C.脂肪

D.碳水化合物

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第3题
成年肥育要求的日粮具有()。

A.高能量

B.高蛋白

C.丰富的矿物质

D.丰富的维生素

E.高钙

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第4题
青春期少女正处于生长发育的旺盛时期,对各种营养的需求量远高于成年人,特别是下列哪一项的需要量大大增加()。

A.蛋白质和维生素

B.蛋白质和热量

C.蛋白质和各种矿物质

D.热量和水

E.热量和维生素

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第5题
在母乳喂养的优点中,下列哪项不正确()。

A.含有宝宝所需要的最适宜的蛋白质、脂肪和乳糖

B.维生素和矿物质的含量少

C.含有宝宝所需的足够的水份

D.宝宝容易消化吸收

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第6题
下列具有节约蛋白质作用的营养素是()。

A.维生素

B.矿物质

C.碳水化合物

D.水

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第7题
下列哪些属于乳粉加工中添加的配料()。

A.脂肪

B.矿物质

C.维生素

D.动物蛋白质

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第8题
关于固醇类的叙述()。

A.人体内存在的胆石是由胆固醇形成的

B.胆固醇可在人体合成,也可从食物中摄取 c.在紫外线作用下,胆固醇可转变为维生素D2

C.人体不能利用豆类中的豆固醇和麦类中的麦角醇

D.羊毛脂是脂肪酸和羊毛固醇形成的酯

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第9题
营养素包括下列哪几个?()

A.维生素

B.糖类

C.蛋白质

D.水

E.矿物质

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第10题
下列哪项不是青绿饲料的特点?()

A.粗纤维含量低

B.矿物质含量低

C.蛋白质含量较高

D.维生素含量高

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第11题
下列不是软食的配餐原则的是()

A.应供给细软、易咀嚼和易消化的食物

B.蛋白质和脂肪低于正常需要供给,以利于消化

C.充足的维生素和矿物质

D.限制含膳食纤维和动物肌纤维多的食物

E.禁用油煎炸食物

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