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第6题
关于反应器降温脱氢过程以下说法正确的是（)。
A.首先降低反应器的温度至285～300℃，最大降温速率为25℃/h
B.脱氢过程中置换介质为氮气
C.反应器降温时，一般可通过控制进料的降温速率、进料温度及反应器的循环量，来防止反应器产生较大的温差应力
D.系统进行脱氢时，系统内介质中氢分压不大于0.35MP，以尽可能脱除器壁中所吸附的氢
第11题
山楂酒具有活血、补气、健脾等功效，对恢复体力、增加精力、促进食欲有较显著的功效。以下为山楂酒
制作的有关过程。分析回答下列问题。
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(1)请写出山楂酒制作的原理(用反应式表示)。
(2)与山楂酒发酵有关的微生物主要是()，在山楂酒制作中菌种的主要来源是()。
(3)发酵的温度应该在()℃，在发酵过程中要先通气后密封，先通气的原因是()。
(4)检验是否产生酒精可在()条件下，用()试剂检测。
(5)若要进一步制作果醋，应在发酵液中加入()菌种。
