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[判断题]

毛铺苦荞酒的类别是属于酿造酒（）

答案

是

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第1题

毛铺苦荞酒的度数分别有：50°、45°、42.8°（）

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第2题

毛铺酒中健康成份的作用机理是什么（）

A.苦荞麦中的活性成份是苦荞黄酮，能降低食物中糖分和脂肪的吸收

B.扩张血管增加通透性，起到辅助降血脂的作用

C.葛根中的活性成份是葛根素，能抑制脂肪在肝脏的沉积

D.促进肝细胞新生，起到辅助减少肝损伤的作用

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第3题

下面属于酿造酒的是（）

A.黄酒

B.董酒

C.啤酒

D.葡萄酒

E.味美思

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第4题

酒可以分为三大类，蒸馏酒、酿造酒、配制酒。()

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第5题

黄酒是我国特有的传统酿造酒，以糯米、大米或黍米为主要原料，因其酒液呈黄色而取名为黄酒。（)

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第6题

原料发酵后不经过蒸馏提纯而可直接饮用酒液，酒精含量较低的一类酒是（)

A.混合酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.配制酒

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第7题

酒按照酿造方法可分为（）。

A.低度酒

B.酿造酒

C.蒸馏酒

D.配制酒

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第8题

按酒的酿造方法分类，酒可以分为（）

A.佐餐酒

B.酿造酒

C.发酵酒

D.蒸馏酒

E.配制酒

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第9题

酒可按照酿造方法和酒的特性进行分类，主要包括哪三大类（)

A.酿造酒

B.蒸馏酒

C.配制酒

D.勾兑酒

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第10题

酒类广告不得含有下列哪些内容（）。

A.标明酒的产地

B.出现饮酒的动作

C.酿造酒的原料

D.明示或者暗示饮酒有消除紧张和焦虑等功效

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第11题

下列属于酿造酒的有__（）

A.葡萄酒

B.啤酒

C.人参酒

D.白兰地

E.黄酒

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