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[判断题]

食品经营者采购食品，应当查验供货者的营业执照和食品合格的证明文件。（）

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第1题

XXXX食品有限公司采购（）时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件

A.食品原料

B.食品添加剂

C.食品包装材料

D.用于食品生产企业的洗涤剂

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第2题

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、()、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

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第3题

实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品()。

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第4题

餐饮服务者提供采购食品时应索取并留存有供货方盖章（或签字）的购物凭证，其内容应当包括（）

A．供货方名称

B．产品名称和数量

C．送货或购买日期

D．以上都是

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第5题

食品生产经营者在选购食品原料时，除需要查验供货者的许可证外，还应查验（）

A.产品合格证明文件

B.健康证明

C.培训证明

D.法人授权委托书

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第6题

食品经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、价格和供货者名称及联系方式等内容。（）

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第7题

从事国产冷链食品生产经营者应当查验并留存（)

A.“冷链三证”和“山东冷链”电子交易凭证

B.《货物清单》

C.供货凭证和产品合格证明

D.以上都是

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第8题

集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者，应当审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查，发现食品经营者有违反本法规定的行为的，应当及时制止并立即报告所在地县级工商行政管理部门或者()。

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第9题

食品经营者发现其经营的食品不符合（），应当立即（）。

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第10题

食品餐饮服务单位采购畜禽肉类的除了查看加盖公章的凭证，还应查验动物（)采购猪肉的，还应查验肉品品质检验合格证明。

A.动物产品检疫分数

B.动物产品检疫合格证明

C.动物产品检疫证明书

D.动物产品检疫说明手册

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第11题

食品经营者应当按照保证（）的要求贮存食品，定期检查（），及时（）或者超过（）。

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