如果结果不匹配，请 
更多“可以用来酿酒和制作酱、酱油、腐乳的霉菌是（）。”相关的问题
第3题
在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是（）
A.果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入
B.腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖
C.用自然菌种发酵酿酒时，需将葡萄汁高压灭菌
D.将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄
第6题
人类对微生物的利用非常普遍。下列相关说法正确的是（）（2分 ）
A.酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成
B.利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋
C.青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用
D.在牛、羊等草食动物的胃肠里共生着一些细菌，它们帮助动物分解草料中中的纤维素
第8题
“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”这是唐诗中提及的葡萄酒，人类用不同原料酿酒的历史已有5000年，勤劳的人民在日常生活中总结了制作泡菜、果醋、果酒、腐乳等发酵食品的实用方法，下列说法错误的是（）
A.泡菜制作的发酵过程需要保证无氧的环境
B.当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将糖分解成醋酸
C.参与果酒发酵和果醋发酵的微生物都可以进行有氧呼吸
D.将长满毛的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量
第9题
下列关于生活中生物技术的叙述，正确的是（）
A.酿酒的核心环节都离不开霉菌的发酵作用
B.冷藏保鲜的原理是冷藏条件下微生物的繁殖速度慢
C.制作泡菜需要用酵母菌进行发酵
D.制作酸奶时需要对乳酸菌进行加热
第10题
下列正确的是（）
A.细菌主要是由17世纪中叶列文虎克的显微镜和19世纪后叶的巴斯德的鹅颈瓶实验发现的
B.醋酸菌制作醋，酸乳菌制作酸奶，霉菌制作酱，青霉菌产生青霉素
C.膝跳反射需要敲击膝盖下方的韧带，此时感受器是股四头肌及肌腱内的感觉神经末梢
D.传染病的概念:由传染源引起的能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病
第11题
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（）
A.用盐腌制时，加盐量
B.用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒
C.制作卤汤时，料酒加的量较多
D.装瓶后，没有将瓶口密封
