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[多选题]

咖啡厅的装饰主题以西式风格为主,能够采用的西式服务有()

A.法式服务

B.美式服务

C.英式服务

D.自助式服务

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BD

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第1题
以下哪些不是中式装修风格的特点()。

A.以黑白灰为主色调,采用灰色大理石元素较多

B.引用明清木雕手法,将木雕引用到家居环境中

C.采用中式屏风来进行空间划分

D.采用古典形式装饰物品

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第2题
西式宴会以中、小型为主,大型宴会采用自助餐形式。一般使用长桌,餐台由长台拼合而成。椅子间的距离不得少于多少厘米?()

A.10

B.20

C.30

D.40

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第3题
()的版式设计主张以解决问题为目标,形式上采用简单结构、几何形、非具象、非装饰、构图不对称,组合上讲究拼贴和摄影穿插构成,尤其是抽象摄影的运用,使版面风格更具现代感

A.纳吉

B.康定斯基

C.尼古拉斯拜尔

D.文森特纽克

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第4题
喝咖啡的时间就是()。

A.在家里用咖啡待客,不论就是会友还就是纯粹作为饮料,不要超过下午4点钟

B.邀人外出,在咖啡厅会客时喝咖啡,最佳的时间就是傍晚或午后

C.咖啡往往就是正餐中最后出现的一道“菜点”

D.正式的西式宴会,不适宜喝咖啡

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第5题
茶艺技师的技能要求之一是能够主持茶艺馆的主题设计,布置不同风格的品茗室。()
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第6题
构图是对()艺术的主题、形成、色彩、结构等内容进行预先设计,以便能够体现其内容美、形式美、原料美、色彩美。

A.食品装饰

B.食品设计

C.食品创造

D.食品造型

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第7题
文化主题饭店通过引入人类文明的某些基因使饭店从外形的建筑符号,装饰艺术,到内涵的产品组合,服务品位能够与传统饭店产生差异,形成特色,这体现出文化主题饭店()。

A.鲜明的文化特色

B.独特的个性特征

C.完善的主题体系

D.高层次的消费对象

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第8题
如果你是校园内一家咖啡厅的老板,且学校里有其他几家相似风格的咖啡厅,你是否会考虑提高价格来增加盈利?请说明理由。

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第9题
中西建筑艺术的差异包括()A.中国传统建筑多数是向平面展开的组群布局,而西方古典建筑强调向上
中西建筑艺术的差异包括()

A.中国传统建筑多数是向平面展开的组群布局,而西方古典建筑强调向上挺拔的个体建筑。

B.中国传统建筑,从整体到构件,大都采用木质材料。这种不同于阴冷的石头的材料,具有让人感觉温暖、实用、轻捷的特点,传达出一种入世的生活气息。

C.西方文明对神灵的崇拜、对宗教的敬畏深深影响了他们的建筑艺术,突出建筑本体、风格多样变化和直指苍穹的艺术造型等个性特征,在西方宗教建筑上表现得非常充分。

D.中国传统建筑以土木为主,西方古典建筑以石质为主。

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第10题
装盘是西式面点甜点()的第一步。

A.定型工艺

B.制作工艺

C.装饰工艺

D.成熟工艺

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第11题
()不属于西式面点中最常见的装饰手法。

A.沾

B.拼摆

C.挤

D.裱型

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