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第4题
食盐的主要成分是氯化钠，还有一定的水分及其他物质按来源不同可分为海盐、湖盐、（）、矿盐按加工
程度不同科分为粗盐、（）、洗涤盐和精盐加工盐有低钠盐、（）、加锌盐和风味盐盐在烹调中的作用：调味、对胶体产生影响；防腐杀菌；作为传热介质。
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第9题
关于生长素的描述，正确的是（）。
A.生长素是一种有机酸，即吲哚乙酸，又称ABA
B.在植物体内的运输具有极性，即从形态学下端运往形态学上端
C.其作用具有两重性，即在低浓度时促进生长，在高浓度时抑制生长
D.可促进气孔开放
第10题
糖醇解有许多生理意义但不包括（)
A.缺氧需能时迅速提供能量
B.可使葡萄糖中大部分能量释放出来
C.是糖有氧氧化途径的胞液阶段
D.产物乳酸可作为糖异生的原料
E.为其它物质合成提供中间代谢物
