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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列原料中，蛋白质含量最高的是（）

A.腐竹

B.黄豆

C.花生油

D.小麦

答案

B、黄豆

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第1题

下列能量饲料中，哪种饲料的蛋白质含量最高（）。

A.玉米

B.高梁

C.小麦

D.红薯

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第2题

在用计算法编制食谱的过程中，下列说法不正确有：（）。

A.先要确定主食的品种和数量，然后再确定副食的品种和数量

B.主食的品种和数量的确定主要是根据各类主食原料中蛋白质的含量来确定的

C.副食中首先要确定蛋白质含量较多的动物性原料或（及）豆制品的量

D.蔬菜的品种和数量确定后，就可以对整个食谱进行评价，并作出调整

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第3题

下列饲料中，蛋白质消化率最高的是()。

A.肉骨粉

B.羽毛粉

C.血粉

D.鱼粉

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第4题

由单细胞生物个体组成的蛋白质含量较高的饲料，称为单细胞蛋白质饲料。下列饲料中属于单细胞蛋白质饲料的是()。

A.饲料尿素

B.饲料酵母

C.玉米蛋白

D.蛋氨酸

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第5题

下列饼粕类饲料中赖氨酸含量最高的是（）。

A.菜籽饼

B.花生饼

C.芝麻饼

D.豆饼

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第6题

下列影响钙磷吸收的因素中，（）可促进钙磷的吸收。

A.日粮中较低的蛋白质含量

B.维生素D充足

C.产后的母畜

D.饲料中脂肪含量高

E.饲料中含过多的草酸盐

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第7题

H 1 N 14 O 16 Na 23 S 32 K 39 Ca 40下列制作蛋糕的原料中，富含蛋白质的是（）

A.面粉

B.鸡蛋

C.白糖

D.橄榄油

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第8题

下列各种含铁原料中含铁量最高的原料是（)。

A.澳粉

B.高铁粉

C.综合粉

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第9题

下列蛋白质含量最高的畜肉是（)。

A.牛肉

B.瘦猪肉

C.马肉

D.兔肉

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第10题

关于加氢精制反应器出口物料颜色发绿的原因，下列选项正确的是（）。

A.原料中铁离子含量高

B.空速偏大

C.原料中氮含量、干点偏高

D.反应温度偏低及调节不及时

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第11题

下列影响钙磷吸收的因素中，（）可促进钙磷的吸收。

A.日粮中蛋白质不足

B.维生素D充足

C.钙磷比例不合适

D.饲料中脂肪含量高

E.饲料草酸盐过量

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