题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
当相变介质加热至沸腾状态,打开加热炉顶部的排气阀、对炉内进行卸压()min后再关闭阀门。
A.1~5
B.5~15
C.15~20
D.20~30
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A.1~5
B.5~15
C.15~20
D.20~30
稀奶油中的脂肪经加热杀菌融化后,为使搅拌操作能顺利进行,保证奶油质量(不致过软及含水量过多)以及防止乳脂肪损失,须要冷却至奶油脂肪的凝固点,以使部分脂肪变为固体结晶状态,这一过程称之为稀奶油老化。()
参考答案:错误
有一精馏过程如图6-6所示,已知塔顶冷凝器换热负荷QD=5000kJ/s,塔顶气体冷凝温度为65℃,所用冷却剂温度为30℃;塔釜再沸器换热负荷为QR=6500kJ/s,塔釜液体沸腾温度为120℃,所用加热剂温度为160℃;环境温度为25℃。
试核算该试验塔的塔效率E0。
下图为电热式热水器控制装置示意图。该热水器由贮水器T2、进水阀门P2和出水阀门P4、上限T2F和下限T2E水位信号装置、测温信号装置TEMP和电热器HEAT等组成。整机控制要求如下:
(1)进水由P2控制。开机时P2自动进水,然后,只要T2水放空使T2E=1,即令P2=1(进水)。若T2F=1,表明T2中已充满水,应使P2=0;
(2)出水由P4控制。当T2充满水且加热至60℃时,由测温装置发出温度信号TEMP=1,即令P4=1(放水)。若T2E=1,立即使P4=0(关闭);
(3)加热器HEAT。当T2F=1且TEMP=0时,HEAT=1;T2E=1或TEMP=1时,HEAT=0。