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[多选题]

普通冰箱冷冻保存的肉,由于冷冻室温度波动大,导致肉保鲜效果差,化冻时大量流出血水,导致汁液流失,大量可溶性蛋白流失,健康保鲜电冰箱标准要求,肉冷冻30天后,化冻血水汁液流失率小于()

A.2%

B.4%

C.1%

D.3%

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更多“普通冰箱冷冻保存的肉,由于冷冻室温度波动大,导致肉保鲜效果差…”相关的问题
第1题
下列关于胰岛素的贮存,错误的是()。

A.可存放于冰箱冷冻室

B.未开封使用的胰岛素于2~8℃的冰箱冷藏室储存

C.正在使用的胰岛素可在室温下保存(一般不超过25℃)

D.储存时应避免光照和受热

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第2题
在生活中,一般情况下,电冰箱星级是按冰箱内冷冻食品贮藏室或冷冻室的温度来划分的。()
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第3题
关于母乳的保存方法,下列选项错误的是()。

A.室温(25°C)最长储存时间4小时

B.冰箱冷藏室(4°C)最长储存时间48小时

C.保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂

D.冰箱冷冻室(-20°C)最长储存时间3月

E.挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40°C左右即可喂哺

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第4题
CRH380AL型动车组餐车下部为冷冻室,冷冻温度为()可调,内部隔架可用于存储冰激凌、冰块等。

A.-10~-18℃

B.-12~-18℃

C.-14~-18℃

D.-16~-18℃

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第5题
卡萨帝BCD-645WVPAU1主要功能点:()

A.F-DPlus全时感应变频科技,压缩机0s启动,食材温度波动趋近于0

B.阻氧干湿分储,湿区-湿度90%左右,果蔬15天依然新鲜; 珍品-湿度控制在45%左右,存放珍品9个月不返潮

C.冷藏、冷冻双重杀菌科技,杀菌率99.99%,为健康保驾护航

D.变温区四档可调:母婴、零度、珍品、软冷冻随需切换,母婴模式黄金4℃下为母乳提供最佳保存温度,营养不流失,宝宝健康成长

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第6题
血袋需在什么条件下保存?()

A.4℃的冰箱

B.0℃的冰箱

C.冷冻保存

D.室温保存

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第7题
血袋保存在()。

A.4℃的冰箱

B.0℃的冰箱

C.冷冻保存

D.室温保存

E.不限制

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第8题
黄油的加工方法很多,一般来说()保存的黄油较适合刮球。

A.醒发箱

B.冷藏冰箱

C.常温冰箱

D.冷冻冰箱

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第9题
黄油的加工方法很多,一般来说()保存的黄油较适合刮球。

A.冷藏冰箱

B.冷冻冰箱

C.常温冰箱

D.醒发箱

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第10题
新鲜母乳存放多久能给宝宝吃()。

A.常温能保存4小时

B.2--4度冰箱冷藏8天

C.-20摄氏度冰箱冷冻6个月

D.15度以下能保存24小时

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第11题
灭活苗和弱毒苗都需置于冰箱-20℃冷冻层进行保存。()
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