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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列关于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（）

A.淀粉是植物细胞壁的主要成分

B.淀粉与纤维素中所含的元素不同

C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同

D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖

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第1题

下列关于人体消化和吸收的叙述，正确的是（）

A．淀粉开始消化的场所是胃

B．消化的主要场所是小肠

C．肝脏分泌的胆汁能消化蛋白质

D．吸收的主要场所是大肠

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第2题

下列关于直链淀粉特点叙述正确的是（)。

A.由几十到几百个葡萄糖分子残基组成

B.在食物中含量较高

C.呈树冠状结构

D.遇碘产生蓝色反应

E.卷曲成螺旋状结构

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第3题

下列不属于结构性多糖的是（)。

A.淀粉

B.糖原

C.纤维素

D.半纤维素

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第4题

下列不属于植物纤维主要成分的是（)。

A. 纤维素

B. 半纤维素

C. 木素

D. 淀粉

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第5题

下列化合物中属于二糖的是（)。

A.纤维素

B.果糖

C.麦芽糖

D.淀粉

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第6题

下列糖类化合物有还原性的是（)

A.葡萄糖

B.纤维素

C.淀粉

D.蔗糖

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第7题

下列物质遇I₂能变蓝色的是( )

A.果糖

B.乳糖

C.淀粉

D.纤维素

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第8题

下列化合物完全水解后生成不同物质的是（)。

A.蔗糖

B.麦芽糖

C.淀粉

D.纤维素

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第9题

下列属于假塑性流体的是（)

A.双黄连栓剂

B.甲基纤维素水溶液

C.明胶水溶液

D.淀粉水溶液

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第10题

下列关于预防肿瘤的生活方式的叙述，错误的做法是（)。

A.饮食多样化，吃多种蔬菜、水果、豆类和粗加工的富含淀粉的主食

B.戒烟限酒，低盐饮食

C.限制体重，成人期体重增加值不要超过5kg

D.严格控制热量的摄入，每天保持高纤维、低糖饮食

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第11题

下列各组物质中，元素组成相同的是（）

A.纤维素、油脂、磷脂

B.淀粉、半乳糖、糖原

C.氨基酸、核糖、胆固醇

D.性激素、脱氧核糖、胰岛素

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