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[多选题]

值班经理用什么工具从顾客角度观察班次是否每个联结彼此都恰到好处()

A.工作站评估

B.门店评估

C.人力部署图

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门店评估

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第1题
店长与值班经理每班次现场巡视至少1次,每次不低于半小时。()
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第2题
步行穿越调查法(Walk-Trough-Audit)作为评价服务质量的一种工具,是从哪个角度提出的?()

A.员工角度

B.管理人员角度

C.顾客角度

D.企业角度

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第3题
不同的组合体,不管从什么角度观察,看到的形状一定不同()
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第4题
以下属于收费员交接班的内容是()。
以下属于收费员交接班的内容是()。

A、票据

B、上班次遗留待处理的业务及新业务

C、IC卡

D、文件通知

E、收费亭门钥匙等值班工具

F、收费站卫生及设备情况

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第5题
以下行为体现值班经理的角色,描述正确的是()

A.值班经理看到顾客,热情上前接待顾客并带位,安排顾客就座,体现了值班经理示范者的角色

B.值班经理看到新品上市第一天,收银员没有持续做新品的建议性销售,值班经理上前指出来并纠正收银员的错误,教其正确建议性销售技巧,体现了值班经理领导者的角色

C.值班经理开早做值前发现有2包酸菜明天到期,但本餐厅用不完,值班经理立刻联系附近餐厅帮忙消化酸菜,体现了值班经理问题解决者的角色

D.值班经理午高峰前给新手练习粿条岗位,待午高峰来临时立即协调人手,将粿条位最熟练的伙伴安排出餐,新手协调出来收桌传菜,体现了值班经理领导者的角色

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第6题
顾客抱怨产品品质时,我们应该怎么做呢()

A.报备值班经理

B.倾听顾客的需求

C.提出解决方案

D.根据顾客需求,为其更换或退掉产品

E.重复顾客的问题,向顾客致歉

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第7题
在服务过程中,以下服务行为正确的是()

A.看到顾客产品速度、外观、品质有问题时,不告知值班经理

B.服务区使用手机微信聊天,玩游戏

C.顾客离开后,2分钟内完成清理桌面

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第8题
提高TC的方法,以下说法错误的是()

A.门店伙伴推荐顾客坐下来扫码点餐

B.值班经理带位,让顾客拼桌

C.向顾客推荐使用建行、招行活动

D.三步两小跑快速出餐,走路带风

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第9题
飞车、飞椅运行注意事项有哪些()

A.检票后帮助顾客系好安全带

B.飞椅按照对称位置让顾客乘坐

C.飞车飞椅,一人不得同时启动两个机台

D.设备有异响、隐患等应按急停按钮后报备值班经理

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第10题
检查制冷是否充足。用低速运转空调,从观察窗上察看是否有气泡出现,出现气泡,说明制冷剂充足。()
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第11题
桌数达不到50桌,是否可以设置值班经理()
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