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第1题
蔬菜采收后，在保鲜贮存过程中，常发生的感官品质的变化有（)。
A.失水萎蔫
B.色泽变黄
C.发芽抽薹
D.霉烂虫害
E.后熟和衰老
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第2题
苹果在储运中，为延长或推迟后熟和衰老过程，除采用适宜的低温和适量的通风条件外，还可采取放置______的方法。
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第3题
速冻是将新鲜的果品、蔬菜经过一定的加工处理后，以很低的温度在极短的时间内进行均匀的冻结，并在低温条件下贮藏。（)
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第4题
低温分离凝析油采气工艺中，液态烃类、乙二醇和水进入低温集液器聚积后，经过过滤器除去固体杂质，进入凝析油稳定装置。（)
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第5题
营养平衡的烟田，烟株个体和群体生长均衡，适时表现应有的熟相特征，烟叶成熟期相对比较集中，耐成熟，每次采收叶片数量要有3～4片，一株烟5次左右采烤完毕，烤后具有成熟烟叶特有的香吃味。（）此题为判断题(对，错)。
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第6题
核酸标本留取应检查是否足量，如量少，应更换采血管重新留取，杜绝开盖留取，留取时避免挤压血袋和采血管，预防标本溶血，核酸检测标本采集后，3小时内采用离心力1800g，离心时间钟，低温离心机温度调至15℃，常温离心机正常温度进行分离细胞和血浆（）
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第7题
为了得到品质好的山植，最适宜采收时间是()。
A.随熟随采
B.完全成熟时采收
C.未成熟时采收
D.成熟经霜打后再采
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第8题
一般来说，不同品种的园艺产品以晚熟品种最耐贮，中熟品种次之，早熟品种不耐贮藏。（)
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第9题
温度是微生物生长的重要因素，因此我们常利用低温贮藏和高温加热的方法杀死微生物（）
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第10题
粪便隐血检测采样过程中，以下正确的步骤是（)
A.采样后隔夜送检，不需要低温保存
B.采样时不需要避免与尿液有混合的情况
C.采样时采6个不同的点
D.采样时尽量采集肉眼可见出血
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第11题
采用自粘法铺贴防水卷材，下列各项中正确的是（)。
A.基层表面涂刷的处理剂干燥后及时铺贴卷材
B.铺贴时不用排空卷材下面空气，滚压粘贴牢固即可
C.低温施工时，搭接部位应加热后再粘贴
D.搭接缝口应采用材性相容的密封材料封严
E.搭接缝部位宜以沥出沥青为度
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