题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
以下操作重点说法正确的有（）
A.使用超大炸篮烹炸塔可青年用鸡排时，鸡排上方需要放置压板
B.鸡排炸好后需要滴油15秒
C.解冻好的鸡排 倒入不锈钢格待用，该不锈钢格打烊后清洁
D.漂烫小龙虾前，将解冻好的小龙虾放入煮面篮中，用干净的鸡夹将肉分开
答案
AB
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
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A.使用超大炸篮烹炸塔可青年用鸡排时，鸡排上方需要放置压板
B.鸡排炸好后需要滴油15秒
C.解冻好的鸡排 倒入不锈钢格待用，该不锈钢格打烊后清洁
D.漂烫小龙虾前，将解冻好的小龙虾放入煮面篮中，用干净的鸡夹将肉分开
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AB
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A.应使用有磁性的螺丝刀，可以吸住螺丝，防止其滑落，损坏磁盘
B.应在标准的洁净间或超净台里操作，防止灰层损伤磁盘
C.只要手上无污渍，无需洗手
D.取下的盘片应平放在干净的桌面上
A.作业时，卷扬机处必须设专人监护，不得擅自离岗。重点检查卷扬机、钢丝绳等设备运行情况以及异常情况处理，出现异常立即按急停按钮
B.炉内升降平台手柄操作人员与卷扬机处监护人员必须使用专用通讯工具，以便随时根据炉内升降平台上作业需要传递信息
C.卷扬机处监护人员必须听从炉内升降平台手柄操作人员的指挥，操作人员应保持良好的精力，精力集中
D.卷扬机处监护人员对任何人发出的紧急停车信号，都应立即执行
A.有肉眼可见的污染时，应先去除可见污染后再行喷洒消毒
B.应喷洒至物体表面被完全润湿
C.精密设备或操作仪表等使用消毒湿巾擦拭消毒
D.不易触及的物体表面可每天消毒一次
B.Carbon使用轻量级压缩和重量级压缩的组合压缩算法压缩数据,可以减少60%-80%数据存储空间,大大节省硬件存储成本
C.Carbon是一种新型的ApacheHadoop本地文件格式,使用先进的列式存储.索引.压缩和编码技术,以提高计算效率,有助于加速超过PB数量级的数据查询,可用于更换的交互查询
D.Carbon也是一种将数据源与Spark集成的高性能分析引擎
A．前者注重损失的结果
B．后者注重损失发生的原因
C．使用定性的自下而上法，在评估中，公司必须把重点放在业绩指标
D．以上答案都不正确
A.未经消防安全培训，不能上岗
B.在使用明火时，必须有人在现场;做到人走火灭、气关、电源关
C.不得随便挪用、圈占、阻挡、消防设施设备
D.所有厨房工作人员必须熟练掌握燃气工作操作
E.在下班时必须通知安保部和工程部人员检查确定无安全隐患后签字，方可离开
A.进一步优化抗菌药物管理模式
B.着力提高抗菌药物合理应用能力
C.狠抓抗菌药物应用的重点环节管理
D.开展科学知识普及和宣传教育
E.以上都对
A.关闭体腔前清点纱布时，发现显影条丢失，应立刻报告手术医生，停止关闭体腔，并共同查找
B.纱布用于填塞手术切口时，病人离开手术室前必须取出所填塞的纱布
C.手术过程中所使用的有带子的敷料应剪掉带子，以免妨碍医生的操作
D.手术开始前清点纱布时，无需展开纱布
A.2008年只有1.1%
B.2008年只有5.1%
C.2014年超过了10%
D.2014年超过了14%
