首页 > 考研
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质量分数w=0.72,初始冻结点温度Tf=-1.9℃,现要求在-28℃的冷风冻结装置中冻结,试计算猪肉胴体从初始温度为5℃开始,降温至其中心温度为-10℃时所需的制冷量(kW)。

暂无答案
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“某冷冻食品加工厂需在16h内冻结10t猪肉半胴体。猪肉水分质…”相关的问题
第1题
食品冻结时喷雾冷冻常采用的超低温制冷剂有()与()两种。
点击查看答案
第2题
食品冷冻干燥经初级干燥()后,食品中的冰全部升华完毕,升华界面消失时,干燥进入另一个阶段,称为二级干燥。剩余的水分即是未冻结的水分,在很低冷冻温度下处于玻璃态,必须补加热量使这加快运动而克服束缚从而外逸出来,但应注意温度补加不能太快,以避免食品的固态框结构瘪塌,干制品瘪塌时的温度称为()。
点击查看答案
第3题
检查某食品加工厂两台填料机的产量以比较其填料水平。下列测试值表示从每台机器的产量中所选择的5个填料容器
内的流体容量:

机器A

30.5

30.2

30.0

31.2

30.7

机器B

30.9

31.0

31.5

31.4

31.2

要求:分析这些数据是否提供了足够的证据表明两台机器的填料水平总体之间存在着差别。(采用曼—惠特尼U检验,α=0.10)

点击查看答案
第4题
某农场向一食品加工厂提供黄豆,为防止黄豆价格出现波动,他们签订了一份半年后以某一价格交割一定数量黄豆的协议,该协议是金融()合约。

A.互换

B.远期

C.期货

D.期权

点击查看答案
第5题
微生物检验采样后,非冷冻食品需保持在0-5℃中保存。()
点击查看答案
第6题
大连某生产企业出口一批冷冻食品(检验检疫类别为PR/QS),出境口岸为大连。在办理报检业务过程中,应向检验检疫机构申请的证单有( )。

A.出境货物通关单

B.集装箱检验检疫结果单

C.出境货物换证凭单

D.动植物检疫许可证

点击查看答案
第7题
某日,某接收站6台SCV180t/h运行,请计算需启动几台燃料气电加热器。LNG量与燃料气耗气量如下图所示。已知气化比1400,一台燃料气电加热器的设计负荷是10t/h。
点击查看答案
第8题
某拦渣墙墙后弃渣密度为1.32L/m3,弃渣高度6m,弃渣的内摩擦角24°,则坝前的弃渣压力为______。

A.5t

B.8t

C.10t

D.15t

点击查看答案
第9题
食品储存过程中冷藏食品要在()温度内储存,冷冻食品应该在()温度内储藏。

A.8℃以上;-12℃以上

B.0℃以下;-12℃以下

C.0-8℃;-12℃或以下

D.8℃以下;-12℃以上

点击查看答案
第10题
某食品加工厂为增值税一般纳税人,2019年6月因管理不善丢失一批作为材料管理的以前月份从农民手中购入的免税农产品(已按照9%扣除率计算抵扣过进项税额),账面成本为9100元,尚未经有关部门批准处理。下列关于该食品加工厂会计处理的表述中,正确的是()。

A.借:待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 10000 贷:原材料9100 应交税费——应交增值税(进项税额转出) 900

B.借:待处理财产损溢——待处理流动资产损溢9919 贷:原材料9100 应交税费——应交增值税(进项税额转出) 819

C.借:待处理财产损溢——待处理流动资产损溢9100 贷:原材料9100

D.借:待处理财产损溢——待处理流动资产损溢 900 贷:原材料 900

点击查看答案
第11题
张某在打游戏时,突然弹窗“加QQ免费领皮肤”,加上对方QQ后,信息显示微信被冻结,对方发来二维码,解冻需扫码缴纳500元,此时张某应怎么做?()

A.按照对方提示,给对方转账

B.在国家反诈中心APP上举报该QQ号涉嫌诈骗

C.查看微信是否被冻结,若被冻结及时联系微信客服

D.不向对方转账,并向公安机关报案

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改