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[单选题]

决定茶汤色泽的主体物质是()。

A.叶绿素

B.茶多酚

C.咖啡碱

D.芳香烃

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第1题
脂溶性色素对干茶和叶底的色泽有很大的影响,而水溶性色素决定着茶汤的汤色。
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第2题
下列那些术语是描述绿茶茶汤色泽的()。

A.绿艳

B.浅黄

C.金黄

D.黄暗

E.黄绿

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第3题
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第4题
武夷岩茶是历史名茶。产于武夷山市武夷山。山多岩石,茶树生长在岩缝中。岩岩有茶,故称“武夷岩茶”
。外形条索肥壮紧结匀整,带扭曲条形,俗称“蛤蟆背”,叶背起蛙皮状砂粒,俗称“蜻蜓头”,色泽绿润带宝光,俗称“砂绿润”()。

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第5题
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第6题
揉捻的目的是使叶片卷叶成条,塑造外形;适当破坏叶细胞组织,增强茶汤滋味的浓度和持久性。()
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第7题
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茶汤术语(黄绿、绿黄、绿、黄)由绿到黄的审评术语,分别为_____、_____、_____、_____。

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第8题
形似瓜子的单片,色泽绿中带霜(宝绿)是六安瓜片的品质特点。()
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第9题
描写茶叶色泽“由绿到黄”的审评术语,分别为绿、绿黄、黄绿、黄。()
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第10题
主体和客体的关系是

A.认识和被认识的关系

B.改造和被改造的关系

C.决定和被决定的关系

D.物质和意识的关系

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第11题
从历史发展的实际进程来看,人民群众之所以能够起到决定历史发展方向的根本作用,是因为他们是()

A.物质资料生产活动的主体

B.人类精神生产活动的主体

C.社会变革的主体

D.社会主义社会的建设者

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