题目内容
（请给出正确答案）
A.检验员按照部门内部指定的验收标准进行检验
B.在产品抽样检查的时候产品不可以暴露在常温状态下
C.检查结果必须如实记录入《食品类来料检验报告》
D.开包检验的冻品可以入库和使用
答案
在产品抽样检查的时候产品不可以暴露在常温状态下检查结果必须如实记录入《食品类来料检验报告》
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A.退货回来的所有货品根据退货时间依次处理
B.退货回来的冷藏冷冻品必须在2小时内处理
C.冷藏冷冻货品经检查可以重新入库的，应及时返回相关人员如冷库保存
D.退件回来的冷藏冷冻货品可以使用的要优先给配送处理
A.熟制食品时，使食品的中心温度达到70℃以上
B.再次加热熟制食品时，确保食品的中心温度达到70℃以上
C.贮存熟制食品时，将食品的中心温度保持在60℃以上热藏或在8℃以下冷藏（或冷冻）
A.建立仓库进出库专人验收登记制度，及时清理不符合卫生要求的茶品
B.茶品不用分类，分架，各类茶品有明显标志，并及时冷藏，冷冻保存
C.茶品实行仓库专用，并设有防鼠，消毒等设施及措施，同时运转正常
D.茶品仓库应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁
A.大米储存需存放在阴凉通风干燥处，远离面锅、汤锅，避免湿气
B.所有油类产品需要在阴凉避光处储存
C.面条的冷藏时间最长为48小时，冷冻90天
D.冷面常温存放
A.根据BOM及技术状态通知核对来料规格型号
B.确认B面器件正常出脚，焊接饱满
C.导线接插正确，≤40N力垂直往外拉拽检查无松动
D.器件无破损
