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[单选题]
在粤菜厨房的生产组织上，各岗位职责明确，其中监督成品质量的属（）岗的主要职责
A.砧板
B.候锅
C.打荷
D.传菜
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B.候锅
C.打荷
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C、关闭各灶具阀门→关闭厨房总供气阅门→关闭气源总阀门
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A.装配式建筑设计应致力于集成化，如建筑、结构、装饰一体化，建筑、结构、保温、装饰一体化，集成式厨房，集成式卫浴，各专业管路集成化，采用整体收纳等
B.装配式建筑设计必须精细。设计精细是构件制作、安装正确和保证质量的前提，是避免失误和损失的前提
C.装配式混凝土建筑设计应实行模数协调和标准化，如此才能实现部品部件的工业化生产，降低成本
D.装配式设计应当与建筑设计同步，在设计前期就应开始
