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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

组胺中毒是属于（)类型。

A.细菌性食物中毒

B.有毒动物食物中毒

C.有毒植物食物中毒

D.真菌性食物中毒

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第1题

细菌性食物中毒的流行病学特点不包括（)。

A.引起中毒的食物多为动物性食品

B.夏秋季多发

C.发病率高

D.病死率高

E.腐败变质的蔬菜

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第2题

发芽马铃薯引起中毒的成分为（)。（A)组胺（B)龙葵素（C)皂甙（D)棉酚

发芽马铃薯引起中毒的成分为()。

(A)组胺

(B)龙葵素

(C)皂甙

(D)棉酚

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第3题

从粪便标本中培养出痢疾杆菌是确诊中毒型细菌性痢疾的最直接的证据（)

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第4题

预防高组胺鱼类中毒，可采取（）等措施。

A.捕获后及时冷藏或加工，向市场供应鲜鱼时应加冰保鲜，保证较高的鲜度

B.必要时做组胺含量检测，超过40mg/100g，不得上市销售

C.加强宣传教育

D.禁止捕捞此类鱼种

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第5题

关于中毒型细菌性痢疾的叙述错误的是（)。

A.患者和带菌者为传染源

B.主要经粪—口途径传播

C.人群普遍易感

D.发病以冬春季节多见

E.护理过程中要密切观察患儿生命体征

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第6题

防治细菌性食物中毒的措施（)。

A.防治细菌对食物的污染

B.控制细菌繁殖及产生毒素

C.杀灭病原菌

D.养成良好的卫生习惯

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第7题

长期呼吸PAHs污染的空气、饮用PAHs污染的水和或食用PAHs污染的食物，可引起PAHs慢性中毒，且可诱发多种癌症。（)

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第8题

世界卫生组织将由于食物因素引起人体的感染或中毒称为“（)”。

世界卫生组织将由于食物因素引起人体的感染或中毒称为“()”。

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第9题

急性中毒事故是指生产性毒物或有毒食物，一次或短期内通过人的呼吸道、皮肤或消化道大量进入体内，使人体在短时间内发生病变、导致员工立即中断工作，并必须进行急救或死亡的事故。（)

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第10题

属于细菌性传染病的是（）。

A.乙脑

B.流感

C.淋病

D.爱滋病

E.尖锐湿疣

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第11题

在我国食物中毒事件中中毒原因主要是（)引起。

A.微生物

B. 有毒动物

C. 有毒植物

D. 化学性物质

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