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第1题
食物烹饪加工有哪些卫生保健要求？（)
A.烹制前检查备料、调料、辅料、烹饪工具、用具的卫生状况
B.熟制半成品与非熟制半成品必须分别放置，熟制品与半成品分开放置
C.需要熟制加工的食品应烧熟煮透，其中心温度应不低于100℃
D.煎炸油应注意更换，不能多次重复使用
第5题
尽管莫西一贯胃口不好，但他却非常喜欢在TIP饭店吃的三顿饭。然而不幸的是他每次饭后都得了病。第一次他吃的是一块巨大的香肠比萨饼加辣椒，第二顿他尽其所能吃了“吃你所能炸虾”和辣椒特价菜，第三次他就着辣椒吃了两个TIP的大肉团三明治。因为这三顿饭中每次都有辣椒，所以莫西推论出他生病的原因就是因为TIP的辣椒。莫西的推理最易受到下面哪一项的批评？
A.作为得出他的结论的基础，在TIP饭店食用的包括辣椒的饭的次数太少了。
B.他在没有确定假设的原因是否先于假设的结果的情况下，假定了一个因果关系。
C.他让自己继续在TIP进餐的愿望使他的结论带上了偏见。
D.他没有证明每一个在TIP吃过辣椒的人都生了病。
E.他忽视了这样的事实，即对他来说这三顿饭他都吃得太多了。
第9题
A language needs at least 100,000 speakers in order to survive; otherwise, it is to b
ecome a deadlanguage.
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A)需要10万人使用的一种语言才能生存 , 不然它就会消亡。
B)操这门语言的 10万多人已随同这门语言消亡。
C)这门已经死亡的语言还有 10万多人在使用。
D) 一种语言至少需要 10万人使用才能生存 , 否则它将会消亡。
E)为了挽救一种语言 , 需要让10万多人使用它, 否则它就不能生存。
