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第1题
醇羟基中的氧原子被硫原子取代的化合物称为硫醇，硫醇的官能团叫硫基。（)
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第2题
属于食品非法添加物的是()。
属于食品非法添加物的是（)。
A.三聚氰胺
B.硼酸
C.日落黄
D.丁基羟基茴香醚
E.吊白块
第3题
某一化合物在紫外光区未见吸收带，在红外光谱的官能团区3 400～3 200 cm-1有宽而强的吸收带，则该化
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第4题
酚的官能团是羟基，不过羟基与苯环相连。（)
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第6题
防止食品氧化变色的抗氧化剂是（)
A.丁基茴香醚
B.二丁基羟基甲苯
C.生育酚
D.茶多酚
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第8题
脂环烃上的的氢被羟基取代所形成的化合物称为醇。（)
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第9题
苯乙胺类肾上腺素能受体激动剂药物与FeCl3能呈色的结构依据是（）
A.含有叔氨原子
B.含有醇羟基
C.含有苯环
D.含有酚羟基
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第10题
不属葡糖醛酸结合反应性质的是（)。
A.酚羟基比醇羟基易与葡糖醛酸结合
B.葡糖醛酸结合反应多存在于胞液
C.樟脑能与葡糖醛酸结合
D.葡糖醛酸结合物都是水溶性的
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第11题
按羟基所连接的碳原子不同，醇可以分为（)三类。
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