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[单选题]
对于谷类食物下例说法正确的是()。
A.膳食中谷类为主可导致酸性体质
B.吃碳水化合物容易发胖
C.谷类为主是平衡膳食的基本保障
D.主食吃的越少越好
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A.膳食中谷类为主可导致酸性体质
B.吃碳水化合物容易发胖
C.谷类为主是平衡膳食的基本保障
D.主食吃的越少越好
A.低GI食物进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高,血糖升高的程度比较大,快速引起血糖应答。
B.低GI食物在消化道停留时间长,吸收率低,所含葡萄糖释放缓慢,引起的血糖反应峰值低,下降速度亦慢。
C.精制的谷类食品和土豆的GI低于豆类和未加工的谷类。
D.无淀粉的水果和蔬菜GI高。
A.膳食中钙的最好来源是奶类
B.维生素A的良好食物来源是动物肝脏
C.膳食中卫生素B1的主要来源是粮谷类
D.膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果
E.膳食中蛋白质含量最高的食物是谷类