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[单选题]
蛋白质甲的等电点为8.6,蛋白质乙的等电点为3.8,将它们分别放入pH=5.0的溶液中，在直流电场的作用下，电泳方向为（)
A.甲向正极泳动，乙向负极泳动
B.甲、乙皆向正极泳动
C.甲、乙皆向负极泳动
D.甲向负极泳动,乙向正极泳动
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A.破坏蛋白质的水化膜并中和其所带电荷可以导致蛋白质沉淀
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C.盐析是用高浓度的盐沉淀水溶液中的蛋白质
D.有四级结构的蛋白质都有两条以上多肽链
E.蛋白质溶液的酸碱度越偏离其等电点越容易沉淀
能使pI为5．6的蛋白质带负电荷的溶液pH为()。
A．pH=2．
B．pH=4．7
C．pH=5．0
D．pH=5．6
E．pH=8．6
A.丙丁可以选择向甲厂主张赔偿责任
B.丙丁可以选择向乙公司主张赔偿责任
C.丙丁可以向甲厂主张支付该食品价款10倍的赔偿金
D.丙丁向乙公司主张赔偿的金额为其购买食品价款的1倍
某集体食堂管理员考虑购买各种食物，应如何调配，才能既符合营养要求，又花钱最少呢？假设人体需要m种营养(如糖，脂肪，蛋白质，维生素甲、乙、丙、丁……)，每日需要量分别至少为bi(i=1，2，…，m)．又假设有n种食品(如肉类、蛋类、蔬菜等)供管理员选购，其单位价格分别是cj(j=1，2，…，n).根据营养学的分析，各种食品包含的每一种营养的数量是已知的，设每单位第j种食品含有第i种营养aij个单位，试建立此营养问题的数学模型．
