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[单选题]

俄式分菜服务使用餐叉餐勺的正确姿势是()

A.餐叉在上,餐勺在下

B.餐又在前,餐勺在后

C.餐勺在上,餐叉在下

D.餐勺先餐叉后

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第1题
分菜服务的方式一般有()种。

A.两种

B.三种

C.四种

D.一种

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第2题
俄式服务主要用于()。

A.高档西餐宴会

B.中低档西餐零点

C.高档西餐零点

D.酒会

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第3题
腰部弯曲,头向前倾是使用计算机的正确姿势。()

腰部弯曲,头向前倾是使用计算机的正确姿势。()

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第4题
在垄断竞争市场上,某餐馆为了满足低价位需求,只提供柜台服务(顾客必须从柜台点餐和取餐),并且节

在垄断竞争市场上,某餐馆为了满足低价位需求,只提供柜台服务(顾客必须从柜台点餐和取餐),并且节约调味料,由此我们可以判断此餐馆是通过哪种方式来区别自己的? a.地点 b.质量 c.样式或品种 d.b和c都对

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第5题
数字技术推动了万物的互联互通,点餐、打车、扫码支付、网上挂号……无处不在的便利,让人们仿佛进入了一个“无码不欢”的时代。疫情期间,移动端的各种健康码更是随时可见、随处可用。然而,老年人在数字鸿沟面前的处境却日益困窘。在日常生活中,下列做法错误的是()。

A.作为商家仅接受扫码支付

B.保留电话或现场预约方式

C.简化“健康码”查验操作,优化代办代查服务

D.指导老年人使用预约系统

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第6题
根据服务行为规范,行走时应目视前方,挺胸抬头,身体协调,男士姿势稳健,女士姿态优美。()
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第7题
主菜盘用于西餐厅的分菜或自助餐陈列冷菜。()
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第8题
鸡尾酒会的点心叉或餐叉的设定数是参加人数的()。

A.1.5倍

B.2倍

C.2~2.5倍

D.2.5~3倍

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第9题
《铁路旅客运输服务质量标准》规定乘务员立岗姿势:面向旅客进站方向站立,挺胸、收腹,两脚跟并拢,脚尖略分开,双手自然垂直。()
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第10题
以下可以称之为Web服务的是?()

A.SQLServer数据库服务

B.手机外卖点餐

C.Windows单机扑克牌游戏

D.实体店购物并用现金支付

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第11题
《上海铁路局高铁动卧送餐服务管理办法》(上铁客〔2015〕147号)规定,客运段和华铁旅服公司乘务人员在免费送餐服务进行宣传、提示或服务过程中严禁采用“票含”一词。()
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