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[判断题]

南瓜油塔成品有形态美观、丝细均匀、色泽金黄、质地柔软的特点。()

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第1题
人丝织锦缎的经纬纱线均为有光黏胶丝,通常经线较粗纬线较细以提高色泽对比度。()
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第2题
泡芙面糊成型的好坏,直接影响到成品的形态、风味以及色泽。()
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第3题
暂冠位置应该做到()。

A.平齐龈缘

B.龈下

C.龈上

D.后牙为防止食物嵌塞,应该紧贴牙龈

E.前牙常使用成品牙面,修整时只需要略略修整就可以了,以防破坏牙面形态,影响美观

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第4题
西点操作方法中捏的基本要领包括()

A.用力要均匀,面皮不能破损

B.制品封口时,不留痕迹

C.动作准确,用力不宜过大、过猛

D.制品要美观,形态要真实、完整

E.用手掌基部,按实推搓

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第5题
某个茶样外形条索紧细结实,色泽乌油润,砂绿,三节色。与下列()所用标准样适当。

A.一级色种

B.二级观音

C.三级观音

D.四级色种

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第6题
下列不属于暗龙骨吊顶査验要求的是()

A.饰面材料表面应洁净、色泽一致,不得有翘曲、裂缝及缺损。压条应平直、宽窄一致

B.饰面板上的灯具、感烟探测器、洒水喷头、风口篦子等设备的位置应合理、美观,与饰面板的交接应吻合、严密

C.金属吊杆、龙骨的接缝应均匀一致,角缝应吻合,表面应平整,无翘曲、锤印。木质吊杆、龙骨应顺直,无劈裂、变形

D.隔墙上的孔洞、槽、盒应位置正确、套割方正、边缘整齐

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第7题
为了保证洗油在洗苯塔的横截面上分布均匀,在塔内每隔一定距离可安装一块液体再分布板。()
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第8题
肉制品中加入的亚硝酸盐产生的亚硝基与肌红蛋白反应,生成色泽鲜红的亚硝基肌红蛋白,使肉制品有美观的颜色。()

此题为判断题(对,错)。

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第9题
印花过程中出现“花纹色泽深浅不匀”,以下原因分析正确的有()
印花过程中出现“花纹色泽深浅不匀”,以下原因分析正确的有()

A . 刮板运行的速度、压力不够稳定和均匀

B . 印台不平整、台版上胶没刷均匀

C . 刮刀开口弯曲,不平齐

D . A+B+C

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第10题
细粉中有成品的原因有()、()、()。
细粉中有成品的原因有()、()、()。

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第11题
下列设备上设有低液位开关的有()。

A.主馏塔

B.残液蒸馏塔

C.重残液蒸馏塔

D.成品泵槽

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