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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

加工生产番茄酱、番茄汁、整果番茄等番茄制品原料,宜在()进行。

A.青熟期(白熟期)

B.变色期

C.坚熟期

D.软熟期(红熟期、完熟期)

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第1题
意大利南部三面临海,物产丰富,擅长用()等制菜,口味丰富。

A.奶油

B.番茄

C.番茄酱

D.橄榄油

E.奶酪

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第2题
批萨酱(Pizzasauce),是用洋葱、蒜蓉、新鲜番茄等材料调制成的番茄酱,当然少不了被称为“批萨草”的()

A.basil

B.thyme

C.oregano

D.marjoram

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第3题

试写出整番茄罐头加工工艺流程。

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第4题
下列不是番茄野生种的是()。

A.多毛番茄

B.醋栗番茄

C.小花番茄

D.小果番茄

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第5题
番茄的果实类型为以下哪种?()

A.浆果

B.柑果

C.蓇葖果

D.蒴果

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第6题
番茄脐腐病发生的原因,多数人认为是果实缺()所致。

A.钙

B.氮

C.硼

D.钼

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第7题
复合红色果蔬酸牛奶富含6中果蔬,主要:蔓越莓、石榴、红西柚、红甜菜、苹果、番茄()
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第8题
导致番茄空洞果的原因有()。

A.花期授粉受精不良

B.水分管理忽干忽湿

C.TMV侵染所致

D.果实发育期间养分不足

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第9题
番茄保花保果时,应选择已有()朵花开放的花序,从外观看花瓣已伸长为喇叭口状。

A.1~2

B.3~4

C.8~10

D.10朵以上

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第10题
生长素及其类似物能够调节植物的生长发育。下列相关叙述错误的是()

A.棉花栽培过程中去除顶芽可促进侧芽生长,提高棉花产量

B.给果树适宜喷施适量的NAA有利于保果,提高果实产量

C.用适宜浓度的IAA处理未受粉番茄雌蕊,可得到大量正常的番茄种子

D.带有芽和幼叶的柳条扦插时容易生根,是因为芽和幼叶均能产生IAA

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第11题
我国温室黄瓜番茄生产产量仅为国外的三分之一。()

我国温室黄瓜番茄生产产量仅为国外的三分之一。()

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