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[单选题]

八宝饭的成品特点是:色泽鲜艳、成形美观、口感()、油润、别具风味。

A.软嫩

B.香糯

C.甜糯

D.香甜

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C、甜糯

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更多“八宝饭的成品特点是:色泽鲜艳、成形美观、口感()、油润、别具…”相关的问题
第1题
沙拉大都具有色泽鲜艳、外形()、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。

A.较小

B.美观

C.成浆糊状

D.成块状

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第2题
南瓜油塔成品有形态美观、丝细均匀、色泽金黄、质地柔软的特点。()
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第3题
炸馓子的成品特点是:色泽金黄,外焦里嫩。()
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第4题
像生雪梨的风味特点是:外形美观,形似雪梨,色泽金黄,有特殊香味,外酥内软。()
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第5题
焦熘里脊的成品特点是:外焦里嫩、味咸鲜微酸、芡汁明亮、色泽金黄。()
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第6题
炸菜的主要成品特点是:干香无汤汁,质地外焦里嫩、外脆里嫩、外酥里嫩,色泽一般金黄。()
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第7题
炸猪排的成品特点是:色泽金黄、干香爽口、()、无汤无汁。

A.外酥里嫩

B.软嫩鲜香

C.外焦里嫩

D.外脆里嫩

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第8题
桑葚色泽鲜艳,含有丰富的天然色素,其色素属于水溶性的()类。

A.叶绿素

B.叶黄素

C.花青素

D.胡萝卜素

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第9题
开胃沙拉的特点有()。

A.质量高

B.量小

C.色泽鲜艳

D.酸咸、辛辣为主

E.油腻

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第10题
苋菜原名人苋菜,品质特点为质地柔嫩,色泽鲜艳。()
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第11题
粉状颊红色的特点有

A.含油量少

B.色泽鲜艳,使用方便

C.外观呈固体块状

D.适用面较广

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