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[判断题]

酵母菌、放线菌和霉菌都是单细胞或多细胞构造真核微生物。（)

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第1题

（)中的链霉菌属用于生产链霉素、四环素、红霉素、新霉素、卡那霉素和井冈霉素等。有的可产生工业用蛋白酶、葡萄糖异构酶或维生素B12等。

A.细菌

B.酵母菌

C.霉菌

D.放线菌

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第2题

放线菌一般生长在微碱性环境，而酵母菌和霉菌则适宜于pH5.0～6.0的酸性环境。（)

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第3题

（）代谢活动是窖内酸类物质生成的主要途径。

A.酵母菌

B.霉菌

C.放线菌

D.细菌

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第4题

该类微生物名称不是分类学上的名词，是一些丝状真菌的通称.，分布极广;在工业上可以利用该类微生物生产有机酸、糖化酶、蛋白酶等。大多能够引起有机物质发生变质。这类微生物是()。

A.细菌

B.霉菌

C.放线菌

D.酵母菌

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第5题

在()等方面的研究可以提供多细胞动物起源于单细胞动物的证据.

A.仿生学

B.胚胎学

C.古生物学

D.形态学

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第6题

什么是接种量？对于细菌、放线菌及霉菌常用的接种量是多少？

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第7题

多数（)在Aw低于0.91时不能生长。

A.细菌

B.霉菌

C.酵母菌

D.霉菌和酵母菌

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第8题

紫杉醇是紫衫和()产生的。

A.细菌

B.共生真菌

C.霉菌

D.酵母菌

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第9题

常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、()四大类。

常用工业微生物可分为：细菌、酵母菌、霉菌、（)四大类。

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第10题

微生物气味常有泥腥味的（)

A.细菌

B.霉菌

C.酵母

D.放线菌

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第11题

砂土管保藏法适用于产孢子的霉菌、放线菌等。（)

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