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[判断题]

因为大脑热能的主要来源为葡萄糖，因此碳水化合物对维持神经组织的功能有重要意义。（)

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第1题

正常情况下，大脑所需能量的主要来源是（）

A．果糖

B．葡萄糖

C．乳酸

D．乳糖

E．蛋白质

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第2题

人大脑的能量来源是（)。

A.氨基酸

B.脂肪酸

C.葡萄糖

D.维生素

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第3题

碳水化合物是动物代谢活动有效的来源，葡萄糖是大脑神经系统、肌肉组织等代谢活动的唯一能源。（)

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第4题

脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供37.62kJ的热能。（)

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第5题

谷类及薯类食物的营养特点是（），是热能的主要来源。

A.矿物质含量高

B.维生素含量高

C.优质蛋白质含量足

D.产热快

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第6题

婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是（)。（A)乳糖（B)糖原（C)葡萄糖（D)淀粉

婴儿膳食中碳水化合物的主要来源是()。

(A)乳糖

(B)糖原

(C)葡萄糖

(D)淀粉

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第7题

（）成分是精子维持生命的主要能量来源。

A.葡萄糖

B.果糖

C.乳糖

D.麦芽糖

E.蔗糖

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第8题

碳源是细胞生长所必需的能量来源，葡萄糖和谷氨酰胺是主要的碳源。（)

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第9题

葡萄糖作为主要能量来源，其供能所占比例是（)

A.40-50%

B.50-60%

C.30-40%

D.30-45%

E.70-80%

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第10题

天然水中的钙、镁离子，主要来源于钙、镁碳酸盐被含二氧化碳水溶解所致。（)

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第11题

每克葡萄糖可提供的热能是

A.4.184kJ(1kcal)

B.16.736kJ(4kcal)

C.25.104kJ(6kcal)

D.37.654kJ(9kcal)

E.41.84kJ(10kcal)

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