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[多选题]
人体所需要的能量来源于食物中某些物质在体内的氧化，除了（）
A.蛋白质
B.矿物质
C.碳水化合物
D.维生素
E.脂肪
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A.肥胖者的食物摄入平均量总体上和正常体重者基本持平，但肥胖者中有人是在节食。
B.某些肥胖者体育锻炼的平均量，要大于正常体重者。
C.肥胖者由于体重的负担，比正常体重者较为不愿意参加体育锻炼。
D.体育锻炼通常会刺激食欲，从而增加食物摄入量。
E.通过节食减肥有损健康。
