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[判断题]

腌腊、风干的原料大多是动物性原料,常用的有家禽、家畜、水产品、内脏等,故不适宜于存放,隔年就不能再用、你认为这一说法:()

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第1题
油爆菜肴应选用软、韧的动物性原料为主料,。你认为这一说法:()
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第2题
“兽医卫生证书”适用于( )。

A.输往俄罗斯的牛肉

B.输往俄罗斯的猪肉

C.输往俄罗斯的动物性原料等

D.输往俄罗斯的禽肉等

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第3题
花椰菜在烹调中可作主料或配料,且最宜与()合烹。

A.植物性原料

B.动物性原料

C.干货原料

D.海产原料

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第4题
腌腊肉品的感官检查主要从看()、()、()、()。

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第5题
《协调制度》的分类原则及分类方法具体表现在()

A.同一章内的商品按照从原料到成品的加工程度不同顺次排列,加工程度越深,商品的品目号排列得越靠前

B.以商品的自然属性(原料性商品)或所具有的功能和用途(制成品)为设章原则

C.类次及同类内的章次多依照植物性商品在先,动物性商品其次,矿物性商品再次的顺序排列

D.同一商品按零件或配件在前,整机在后的顺序编排

E.许多章是按商品的用途划分的,而不是刻板地把所有的商品都按原料分类

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第6题
下面哪项不是溶剂常用的原料( )。

A.硅石

B.长石

C.花岗石

D.方解石

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第7题
常用鉴别经纬纱原料的方法有()、()、()和()。
常用鉴别经纬纱原料的方法有()、()、()和()。

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第8题
塑编常用的基本原料是聚丙烯,是由()丙烯聚合而成。

A.气态

B.液态

C.固态

D.等规

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第9题
用指定的原料制备下列化合物,试剂可以任选(要求:常用试剂)。(1)由2-溴丙烷制1-溴丙烷;(2)从丙醇制1,2-二溴丙烷;(3)由丙醇制备1,2,3-三氯丙烷。
用指定的原料制备下列化合物,试剂可以任选(要求:常用试剂)。(1)由2-溴丙烷制1-溴丙烷;(2)从丙醇制1,2-二溴丙烷;(3)由丙醇制备1,2,3-三氯丙烷。

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第10题
培根、火腿类食品常用的腌制方法是干腌法。()
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第11题
近年来,国家从药品生产、流通和销售各环节发力,频频出台降低药价的相关政策。但是,让不少患者感到疑惑的是,一方面是国家降低药价的政策不断出台,另一方面却是诸多常用药价格不断上涨。以下哪项如果为真,最能解释上述现象?()

A.价格下降的药品占大多数,价格上涨的药品占少数,因此从整体上来说,药品价格仍然是下降了

B.常用进口药的需求增多,相关政策无法控制此类药品的价格上涨

C.国家虽然出台了降低药价的政策,但是其影响要经过一段时间才能显现出来

D.降低药价的政策可以有效控制药品市场中因制药原料涨价而导致的药价上涨

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