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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

配场时要充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的()提高其营养价值。

A.营养作用

B.互补作用

C.氧化作用

D.强化作用

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第1题
食物蛋白质的互补作用是指各种营养物质混合食用,提高营养价值。()
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第2题
下列关于糖尿病患者的食谱制定中说法正确的是()。

A.根据患者的年龄,性别、身高、体重和体力活动等资料。求出理想体重,评价体型,计算出能量供给量

B.确定碳水化合物、蛋白质、脂防的供给量,它们的供能系数分别为9Kcal、4Kcal、4Kcal

C.在计算各种食物的用量和配膳上,一般有3种方法:食物成分表计算法、食物交换份法、统一菜肴法

D.糖尿病患者的血糖较高,宜食用高碳水化合物低蛋白的食物,如马铃薯、芋头、山药

E.高GI的水果应该限量,忌食精制糖,如白糖、蜜饯、雪糕、巧克力(出现低血糖时例外)

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第3题
在谈到我国的法律时,有下列不同的观点;(1)认为法律应当具有稳定性,这是其固有的特点,否则朝令夕

在谈到我国的法律时,有下列不同的观点;(1)认为法律应当具有稳定性,这是其固有的特点,否则朝令夕改就会让人难以适从;(2)认为当前我国正处在社会大变革时期,各种社会关系变化极快,无论怎样加紧立法,也永远无法适应生活对法律的需求,因此还是要及时修改法律,有效的办法是先制定一些法规、规章,待将来时机成熟时再将其变成法律;(3)认为要使法律适应急剧变化的社会生活,有效的办法是充分发挥其他社会规范的效应,如道德、党的政策等,也可以加快法律解释的步伐。

运用法理学的有关知识对上述观点加以分析。

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第4题
配菜时可根据各种原料的营养功效进行合理搭配,使组成菜肴的营养素更丰富,从而提高菜肴的营养价值。

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第5题
下列关于食物营养价值的描述,不正确的是()。

A.营养价值是相对的

B.多种多样的食物才能满足人体的营养需要

C.没有十全十美的天然食物

D.鸡蛋的营养价值高于柑橘

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第6题
下面关于概念图的说法,错误的是()。

A.概念图就是我们常说的草图

B.在设计网站界面之前,可以根据设定好的功能来绘制简单的概念图

C.绘制概念图时可以充分发挥创意与想象,不必在思维上限制太多

D.在绘制概念图前,要紧密认真的考虑好技术上的可行性和可实施性,不能结合用户需求进行设计

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第7题
一般情况下,动物性食物蛋白质的营养价值低于植物蛋白质。()
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第8题
配菜时要考虑菜肴的品质、数量、()、营养价值及创新等重要因素。

A.盈利

B.成本

C.税金

D.费用

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第9题
大豆是豆类食物中营养价值最高的一种,享有“植物肉”之称。()
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第10题
食物纤维的作用是()。

A.预防直肠癌

B.有很高营养价值

C.提供充足能量

D.有助于新陈代谢

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第11题
评价食物蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质的消化率、生物价、()。

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