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[单选题]

鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和()引起的腐败变质。

A.昆虫

B.寄生虫

C.微生物

D.霉菌

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第1题
鲜蛋的卫生问题主要是()和微生物引起的腐败变质。

A.湿度过重

B.沙门氏菌污染

C.温度过高

D.超过保质期

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第2题
引起沙门氏菌食物中毒的食物主要是被肉毒杆菌污染的罐头、香肠、腊肉、发酵豆制品及发酵面制品等。()
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第3题
鲜蛋的主要卫生问题是伺料中含有的重金属汞、激素、抗生素等造成的污染。()
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第4题
橡胶的卫生问题主要是单体和添加剂问题。()

橡胶的卫生问题主要是单体和添加剂问题。( )

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第5题
塑料、橡胶、涂料类的卫生问题主要是()和()的卫生问题;陶瓷、搪瓷制品要特别注意()问题。
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第6题
不宜生吃鲜蛋为因为生蛋清中含有()

A.红细胞凝血素

B.异黄酮

C.抗生物素蛋白

D.抗胰蛋白酶因子

E.沙门氏菌

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第7题
“特雷尔冶炼厂仲裁案”在国际环境法的历史中所解决的问题主要是

A.国家管辖范围以外自然资源的开发和利用

B.跨界污染引起的环境责任与赔偿

C.可持续发展

D.国际环境法的执行

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第8题
禽蛋腐败主要是由于蛋内沙门氏菌繁殖造成的。()
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第9题
禽蛋腐败主要是由于外界()通过蛋壳毛细孔进入蛋内造成的。

A.沙门氏菌

B.微生物

C.空气

D.毒素

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第10题
鲜蛋的储存保鲜主要是调节储存的温度、湿度、,阻塞蛋壳上的气孔,保持蛋内二氧化碳浓度。常用的方法有()等。

A.保鲜剂储存法、石灰水浸泡法、涂膜储存法

B.冷藏法、真空保鲜法、石灰水浸泡法

C.真空保鲜法、石灰水浸泡法、涂膜储存法

D.冷藏法、石灰水浸泡法、涂膜储存法

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第11题
蒸汽被污染主要是由______和______引起的。(填空题)
蒸汽被污染主要是由______和______引起的。(填空题)

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