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[多选题]

包装作业条件有哪些()

A.待包料卷冷却需求

B.质检下达挑卷计划

C.包装计划下达备料

D.室内温度达标

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待包料卷冷却需求质检下达挑卷计划包装计划下达备料

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第1题
包装操作作业卡作业条件()

A.生产计划单下发至包装线

B.待包料卷冷却达到标准

C.天车准备到位

D.包材,木箱,穿料棒等准备到位

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第2题
以下哪些打包的描述是正确的()

A.鸡蛋,草莓需要再次检查商品品质,腐烂,破损

B.有液体或汁液漏出风险的产品必须在包装外再加一个连卷袋

C.刺激性味道食品(如活杀鱼等),与其他食品用挡板隔开单独放置

D.自制的面包和熟食应放在对应的配送包,再放入配送箱

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第3题
下列行为哪些是造成错混料的高风险行为()

A.共线包装单体混料

B.员工同时手拿2个标签作业

C.不良品与正常品放置在同一桌面,没有物理隔离,导致合包人员将NG品直接抱到合包区进行扫描包装

D.仓库光线昏暗,影响OBA检验员的检验

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第4题
关于分拣、台面巡视注意事项正确的是()

A.保质期:在装入分拣袋之前,需检查食品在保质期之内

B.标签:需要有磅秤标签的产品必须贴有标签(门店自制产品)

C.包装:有液体或汁液漏出风险的产品必须在包装外再加一个连卷袋,包括食品和非食品 的

D.熟食:自制面包和熟食应放在专用的配送包,不得放在其他档口包中

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第5题
面料的数量复核主要是按不同的原料包装方式,采用不同的方法来进行()一般可以放在量布机上进行。

A.来回折叠包装的原料

B.圆筒卷料包装的原料

C.不定型的填充料

D.无固定包装方式的 原料

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第6题
异味的检验方法()

A.取约10cm×10cm卷料放入磨口玻璃瓶中

B.置于40℃烘箱30min,冷却10min

C.找5名以上非车间内的人员测评异味

D.通过率≥80方可判为合格

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第7题
包卷注意三向相同,即料卷的开口方向,珍珠棉包裹方向以及()

A.套袋方向

B.红色胶带箭头方向

C.圆端片方向

D.流水号书写方向

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第8题
卷绕机放卷装料轴由于调试阶段需要装料,所以装料轴垂直度调整时必须保证顺时针正公差,待上料后可以下压消除。()
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第9题
红豆转移至冷却区,待温度降至可使用温度后进行包装,蜜渍出锅后红豆需要在()内使用

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第10题
烟用预压打包机械一般应用于(),是将叶片烟梗压缩到规定的尺寸和重量,并进行包装的工艺设备。

A.制丝车间

B.打叶复烤车间

C.动力车间

D.卷包车间

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第11题
清场管理要求下列描述正确的是()
A.清场工作由各岗位操作人员严格按照各岗位清场标准操作程序、设备清洁标准操作规程、洁净区容器具清洁标准操作规程、清洁工具清洁管理程序进行B.生产结束后4小时内必须进行大清场;若无法在4小时内进行大清场的,必须先在4个小时内进行小清场,12小时内进行大清场C.工序清洁按照从上至下,从内到外;按照先用生活饮用水,再用纯化水清洗的原则。每次大清场时要对纯化水口进行清洁,最后用75%酒精进行消毒D.包装工序转换品种时,多余的标签及包装材料应做好标识(名称、数量、批次号、退料日期),通用包材如瓶子、干燥剂、小秘诀、纸箱、头标等包装材料需要做结料处理,可以使用到下一个品种,标签等专用包材则先退回标签房,待该品种当月所有批次生产结束后再做退库处理
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