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[单选题]
部长餐中关注事项有()
A.1、如果部长分配有台位,执行SOP标准/如果部长做区域管理,执行服务经理SOP
B.2、帮带区域技能弱的伙伴进行SOP训练
C.3、观察盯台伙伴在菜上齐后或买单前询问顾客就餐体验,不让顾客带着不满意离开
D.4、餐中带领伙伴一起执行9项服务产品持续落地情况
E.5.餐中追踪销售目标达成情况、实时播报,鼓励帮带
F.6、部长餐中随时值班,和厨师长沟通人员安排
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A、1、如果部长分配有台位,执行SOP标准/如果部长做区域管理,执行服务经理SOP
解析:1如果部长分配有台位执行SOP标准/如果部长做区域管理执行服务经理SOP2帮带区域技能弱的伙伴进行SOP训练3观察盯台伙伴在菜上齐后或买单前询问顾客就餐体验不让顾客带着不满意离开4餐中带领伙伴一起执行9项服务产品持续落地情况5餐中追踪销售目标达成情况实时播报鼓励帮带
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