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题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

预防细菌性食物中毒的基本原则和措施（）

A.避免污染

B.控制温度

C.控制存放时间

D.清洗和消毒

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第1题

如何预防细菌性食物中毒？（)。

A.避免污染

B.控制温度

C.控制加工制作量

D.以上都是

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第2题

防治细菌性食物中毒的措施（)。

A.防治细菌对食物的污染

B.控制细菌繁殖及产生毒素

C.杀灭病原菌

D.养成良好的卫生习惯

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第3题

预防细菌性痢疾的综合性措施中重点的一项是（)。

A.发现和处理带菌者

B.隔离及治疗病人

C.切断传播途径

D.流行季节预防性投药

E.服用疫苗

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第4题

食物中毒按其致病的性质，可分为细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒两大类。（）

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第5题

引起细菌性食物中毒的原因是什么？

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第6题

食物中毒分细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒。（）

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第7题

食物中毒有细菌性中毒和非细菌性食物中毒两大类（）

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第8题

下列预防中毒型细菌性痢疾感染传播的措施中正确的是（）

A．进行消化道隔离，隔离期为1周

B．指导家长对患儿食具要煮沸15分钟

C．接种过疫苗者不用预防

D．咽拭子培养阴性后方可解除隔离

E．患儿尿布、衬裤可以直接清洗

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第9题

食物中毒可分为细菌性、霉菌毒素、化学性和（）食物中毒四类。

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第10题

细菌性食物中毒依据发病机制：______、毒素型、混合型细菌食物中毒。

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第11题

（)属于细菌性食物中毒。

A、毒蕈中毒

B、河豚中番

C、副溶血性弧菌食物中毒

D、真菌及其素食物中毒

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