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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

广泛存在于水果和蔬菜中能治疗坏血病、牙龈出血和鼻出血的维生素是()。

A.维生素B

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素D

E.维生素E

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第1题
维生素C一般在新鲜水果和蔬菜中含量丰富,能增强抵抗力,促进铁质的吸收,若缺少会得______病,造成牙龈出血、萎缩。

A.佝偻病

B.坏血病

C.脚气病

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第2题
维生素c广泛存在于()中。

A.肉类

B.水果蔬菜

C.蛋类

D.水产品

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第3题
植物性原料的色素主要存在于新鲜的()中。

A.谷类

B.水果

C.豆类

D.蔬菜

E.种子

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第4题
关于钾说法正确的()

A.钾主要存在于细胞外

B.正常成人钾的适宜摄入量AI为200mg/d

C.正常成人钾的适宜摄入量(PI-NCD)为2000mg/d

D.蔬菜和水果是钾的最好来源

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第5题
在治疗泌尿系统感染时,应多食(),使尿液呈酸性,增强抗菌作用。

A.蔬菜

B.水果

C.荤食

D.粗粮

E.高脂饮食

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第6题
下列哪种饮食方式能预防肿瘤,错误的是()。

A.多种化饮食

B.每天吃蔬菜

C.水果鱼、家禽好于其他肉类食品

D.坚持服用营养补品

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第7题
肝昏迷病人经治疗神志恢复后可逐渐给予蛋白质饮食,最适宜的选择是()

A.优质低蛋白(动物蛋白质)

B.蔬菜、水果

C.碳水化合物

D.植物蛋白质

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第8题
治疗抑郁症时的注意事项有哪些?()

A.保持心情舒畅,注意保持充足的睡眠

B.避免过度劳累,注意生活的规律性

C.注意多服用清淡富于营养食物。多吃新鲜的蔬菜和水果

D.忌辛辣刺激食物,多吃提高免疫力的食物,以提高机体抗病能力

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第9题
降低蔬菜和水果贮存环境中的氧气气体可以提高保鲜期。()
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第10题
工业烹饪中焙烤主要用于()的加工。

A.面制品和水果

B.坚果

C.肉类

D.蔬菜

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第11题
治疗骨质疏松症,应用钙剂的注意事项不正确的是()

A.补钙同时宜补充维生素D

B.应选用含量高、生物利用度好的钙剂

C.食物尤其是蔬菜和水果含有较多的草酸和磷酸盐,与钙制剂同时服用,可增加钙的吸收

D.钙制剂与肾上腺皮质激素、异烟肼、四环素或含铝抗酸药合用,会减少钙的吸收

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