题目内容
（请给出正确答案）
[多选题]
根据全国门店线下稽核表，门店洗手消毒设施应配有以下哪些设施（）
A.抗菌洗手液
B.洗手液分装盒
C.擦手纸巾
D.纸巾盒
E.洗手流程示意图
答案
ABCDE
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B.洗手液分装盒
C.擦手纸巾
D.纸巾盒
E.洗手流程示意图
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A.门店健康证数量少于门店在岗人数
B.健康证非本市健康证，是本省健康证
C.健康证非食品操作类
D.健康证过期无原件使用凭条
A.有无迎接口号、欢送口号
B.有无正确举手示意或点头示意
C.有无正确复诵顾客点单信息
D.收银台有无空柜空岗
A.门店地面是否干净无污垢货架、抽拉箱、储物柜等有无明显污渍
B.门店工器具有无明显污渍，有无破损
C.门店设备有无明显污渍、蜘蛛网
A.广宣物料是否及时完成更新
B.营业时电视、音乐是否开启
C.营业时招牌灯、吧台灯带、客区照明是否全部开启
D.门店是否有手写文件标签
A.透明前置PP棉的颜色超出色卡更换范围
B.滤芯使用时间超过建议最大周期
C.门店未填写滤芯更换记录表
D.制冰机分水管无更换记录或未更换
A.《门店环境设备设施消毒记录》
B.《每日健康检查记录表》
C.《门店每日体温记录表》
D.《门店每日洗手消毒记录表》
E.《健康证管理检查表》
F.《制冰机周清完成表》
A.当抽取一次性杯子时，可直接从工作台上拿取
B.取样前先按标准洗手消毒
C.取半成品原料时，需取冷冻（藏）冰箱中未开封的整袋半成品原料
D.由门店最资深经理执行，或指定资深伙伴执行
A.从2020年5月31日起，食品安全管理人员需持食品安全培训合格证上岗
B.店长B证[法定代表人、负责人、门店实际负责人]并在有效期内
C.厨师长A1证[专职食品安全管理人员]并在有效期内
D.主管A2证[兼职食品安全管理人员]并在有效期内
