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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

评茶嗅香气最适合的叶底温度是()。

A.30℃-40℃

B.45℃-55℃

C.40℃-50℃

D.55℃-65℃

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第1题
茶叶叶底温度对香气的判断有一定影响,最适合人闻茶香的温度是()度。

A.40

B.50

C.60

D.70

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第2题
评茶嗅香气,是靠评茶员的嗅觉来完成的,嗅香气可分为热嗅、温嗅、冷嗅三个阶段。()
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第3题
茶叶审评的顺序是()。

A.干茶、香气、汤色、滋味、叶底

B.干茶、香气、叶底、汤色、滋味

C.干茶、汤色、香气、滋味、叶底

D.干茶、汤色、滋味、香气、叶底

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第4题
内质审评又叫湿看,包括评定()、滋味、汤色、叶底四个方面。

A.气味

B.茶香

C.香气

D.干香

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第5题
审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重()两因子。

A.香气与滋味

B.滋味与汤色

C.香气与汤色

D.香气与叶底

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第6题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。

A.审评杯

B.审评碗

C.汤碗

D.水壶

E.定时器

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第7题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第8题
包种茶的品质特征系“外形深翠绿,带有灰霜点;汤色蜜绿,香气有浓郁的兰花清香,滋味醇滑甘润,叶底翠绿”。()
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第9题
()的品质特点是:紧实呈粒状,色泽棕黑油润,香气浓郁,滋味鲜爽,汤色红艳,叶底红匀。

A.洛托凡红碎茶

B.L,T,P红碎茶

C.传统红碎茶

D.T,C红碎茶

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第10题
()的品质特点是:条索紧卷呈颗粒状,色泽乌润,或棕黑油润,香气浓,有较强的刺激性,汤色浓亮,叶底红亮。

A.T,C红碎茶

B.传统红碎茶

C.L,T,P红碎茶

D.洛托凡红碎茶

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