题目内容
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[单选题]
ZYG型可倾式蒸煮锅使用（)年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。
A.3
B.5
C.8
D.10
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自动锅盖在保证安全操作的前提下，即使启闭时间大大缩短，操作方便，又便于实现锅盖启闭的遥控。
A.黏稠性物料可先用蒸汽吹扫，再用热水煮洗
B.抽加盲板做到由专人统一负责编号登记管理
C.水溶性物质可用水洗或热水蒸煮
D.对吹扫和置换都无法清除的残渣、沉积物等，禁止使用酸、碱溶液来蒸煮或清洗
A.进一步扩大食物来源
B.促进宴席的出现和完善
C.以水为传热介质的烹调方法，如煮、蒸等陆续出现
D.为后来酿造工艺的诞生提供了基本条件
