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第2题
属于川菜的代表菜的有( )。
A.宫保鸡丁、锅贴豆腐
B.鱼香肉丝、麻婆豆腐
C.怪味鸡、水煮肉片
D.羊方藏鱼、烤乳猪
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第3题
()主要由济南菜和胶东菜组成,是我国北方菜的代表。
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第5题
川菜以()两地方菜为代表。
A.合川、自贡
B.重庆、乐山
C.成都、重庆
D.合川、重庆
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第8题
被公认的四大菜系有鲁菜、川菜、()、粤菜。
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第9题
中国菜肴有许多流派,其中最有影响和代表性的也就是人们通常所说的“四大菜系”,即鲁菜、川菜、()粤菜。
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第10题
在下列各菜中,属于广州菜代表名菜的是()。
A.正宗盐焗鸡
B.虾子扒婆汤
C.鸳鸯膏蟹
D.八宝素菜
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第11题
“一菜一格.百菜百味”是对川菜调味多样化的赞扬。()
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